Receptlabbet

Här kan man har funderingar kring recept, som man provar men inte blev som man hoppas på eller annat man undrar som är receptrelaterat.

Lägg till ny tråd

Söker efter ett recept med kyckling, citron, vitt vin, chili, grädde

Hej!
En kompis lagade en fantastiskt god kycklingrätt/gryta en gång och jag fick receptet men har tyvärr tappat bort det och hon också :(

Allt jag minns är att man delade kycklingfilér i mindre bitar och stekte. Minns att det var citronsaft, grädde, chili & vitt vin men hittar inget recept när jag söker. Vet att det var lchf..
Ngn som vet?

Läs/skriv kommentar (0)

Är det någon skillnad på.....

Är det någon skillnad på kokosmjöl och kokosnötsmjöl? Har en liten påse med kokosmjöl men det är ganska mycket kolhydrater i den.

Läs/skriv kommentar (0)

Söker recept fritt från stärkelse och mjöl

Hej! Är det någon som har tips på maträtter som är helt fria från både stärkelse och mjöl?

Läs/skriv kommentar (0)

Äggallergi

Mycket baserad på ägg
Jag tål inte ägg men vill ha de snabba enkla tipsen till mättnad och protein
Med vänlig hälsning, nybörjaren

Läs/skriv kommentar (0)

sötningsmedel

Varför står det i många recept att man ska använda både stevia och sukrin. Kan man inte använda bara det ena eller det andra? Är nybörjare på det här med lchf, så jag håller på att lära mej. Tycker det är intressant att läsa alla kommentarer.

Läs/skriv kommentar (1)

mjölkfritt

Jag kan inte äta eller dricka någon som helst mjölk. Ingenting som kommer ut spenarna från Kor eller Getter.
Kan jag ersätta det med havre eller soyaersättning. Grädden är ju lika fet, men ger det mera kolhydrater.
Vill gärna ha recepttips också.
Berit

Läs/skriv kommentar (0)

Egen buljong

Vill göra egen buljong. Men i de recept jag hittar ska det vara vetemjöl i när man ställer in grejerna i ugnen. Har ni tips på bättre recept både för köttbuljong och grönsaksbuljong. Tacksam för svar. Mvh Gittan

Läs/skriv kommentar (1)

Jordärtskocka

Fick tips om att använda jordärtskocka i stället för potatis (då man vill ha sådan).
Hur ligger jordärtskockan till i kolhydratväg? GI ?
Har inte hittat något om det trots ivrigt googlande...

Läs/skriv kommentar (1)

Stuvningar

Har gjort en del stuvningar med vitkål,skärbönor och blomkål. Jätte gott! Men hur får jag den tjockare i konsistensen alla blir så blaskiga.

Läs/skriv kommentar (5)

Kokosmjöl

Hittade coconut powder på Thaiaffären till bra pris. Är det samma som kokosmjöl?
Förstått att det finns kokospulver också som inte är samma sak

Läs/skriv kommentar (0)

Cassawarot

Har hittat cassawarot i min lokala grönsakshandel, men jag vet inte hur många kolhydrater den innehåller? Kan någon hjälpa mig med uppgift därom?
Anita

Läs/skriv kommentar (2)

Istället för bröd

Jag har alltid med mig 4 smörgåsar till jobbet (det enda jag äter under arbetsdagen)Vad kan man ersätta brödet med?

Läs/skriv kommentar (2)

Substitut för frukostflingor/müsli och gröt (typ mannagryn elr havre)

Har ni något bra sådant?

Läs/skriv kommentar (1)

Sötningsmedel, nej tack!

Har nu prövat mig igenom de "godkända" sötningsvarianterna ur LCHFsynpunkt och kan inte med någon utav dem. Stevia smakar inte ens sött utan det enda jag upplevde var en äcklig jolmig bismak. Även Sukrin var mer bismak än sötma( aspartam etc har jag redan ratat för många år sedan). Det finns ju i och för sig kolhydratinnehållande men dock ej så blodsocker/insulinpåverkande söta produkter typ agavesirap och kokossocker. De är helt ok ur GI synpunkt men vet någon hur det förhåller sig ur LCHFsynvinkel?

Läs/skriv kommentar (0)

Bönor och linser?

Är ny på LFCH och har läst böcker och mycket på internet, men har inte hittat något om böner och linser. Är det OK att äta?

Läs/skriv kommentar (0)

Smoothie

Hej, har precis börjat med lchf och gillar att ta en smoothie på morgonen men tycker dock inte om naturell youghurt/turkisk youghurt kan man bara välja bort det ur recepten?? och ta endast tex mjölk och grädde eller kan man köra någon smaksatt youghurt?? och vilken i såfall?

Någon som har något bra recept eller tips så är jag tacksam :-)

Läs/skriv kommentar (2)

Kikärtsmjöl

Hej alla!

Jag har precis börjat med LCHF och tänkte fritera blomkål. I receptet står det att man ska ha i kikärtsmjöl, kan jag använda det eller finns det något substitut?

Tack på förhand

Jocke

Läs/skriv kommentar (0)

Frukt??

vart hittar jag nån spalt om vad som inte är ok att äta`?

Läs/skriv kommentar (2)

Är jätte fundersam...

Jag har nu i 7v ätit enl LCHF metoden och gått ned 6kg och 9.5cm tappat runt magen. Hittade nu en lista på vad du får och inte får äta.
Då fattar jag inte...alla som lägger upp recept på denna sida är inte "hårda" LCHF:are då eller?
Korv får man inte äta Inte heller morötter. Se lista.
Undvik att äta följande om du följer en LCHF-kost:
Charkvaror (Korv och alla typer som innehåller tillsatser som innehåller kolhydrater).
Frukt.
Kolhydrater i form av ris, majs, couscous eller bulgur.
Margarin (Alla typer).
Matolja (Majsolja,jordnötsolja, sojaolja och solrosolja).
Rotfrukter, (Potatis, pommes frites, kålrot, rödbeta etc).
Socker (Alla former, vit socker, brunt socker, sirap, honung ,godis etc).
spannmålsprodukter (Bröd, pasta och gröt. Även fullkornsprodukter)
Sötad mat & dryck (läsk, kakor, kaffebröd etc).
Tilltugg (Popcorn, chips och alla andra tilltugg som innehåller kolhydrater).

Ulrika

Läs/skriv kommentar (1)

Schwarzwaldtårta?

jag älskar Schwarzwaldtårta och dem måste väl vara perfekt ur LCHF-synpunkt, om man utesluter sockret, eller ...? Finns det någon som har ett bra recept?

Läs/skriv kommentar (0)

sukrin?

Ny på lchf och har då lite funderingar...
Kan man använda suketter istället för sukrin då det inte fanns i min affär?
Kan man äta glutenfritt bröd istället?
Får man äta salta nötter?
Hur mycket mörk choklad är lagom?
Finns det någon frukt som är ok, eller är det bara bär som gäller?
Tacksam för svar då jag försöker planera upp skafferiet lite =)

Läs/skriv kommentar (2)

LCHF Pasta

Har läst lite om en variant med ägg, färskost och fiberhusk. Har också läst om Tofu Shiratakii och Shirataki nudlar. Frågan är om det går och köpa eller göra själv, här i Sverige.

http://en.wikipedia.org/wiki/Shirataki_noodles
http://lowcarbdiets.about.com/od/products/p/shiratakinoodle.htm

Läs/skriv kommentar (1)

Brunsås

Jag ska börja gå med i LCHF, Ser att de finns MÅNGA goda recept här, men då undrar ja, Finns de nå ät vänlig brunsås som finns å köpa klar eller är de så att man skall göra egen??

Läs/skriv kommentar (0)

Stevia eller sukrin?

Har gått på lchf i snart tre månader, vilket har gett ett gott resultat på vikten - trots att jag tillåter ett litet diskret fuskande ibland.... Detta "ibland" är verkligen inte ofta, men jag känner ändå att jag vill kunna göra typ egen glass och veta att den är okay enligt lchf! Nu till frågan.... Stevia eller sukrin? Jag vill inte köpa på mej en massa olika prylar som bara används sällan och jag vet inte vilket som är att föredra! Du som har provat båda, vad tycker du????

Läs/skriv kommentar (2)

Ost

Har nyligen börjat med LCHF och letar lite recept. Det är ofta man ska använda ost, så jag undrar om vilka ostar man kan använda? Om någon är dåligare/bättre?

Läs/skriv kommentar (2)

Allergi mat.

Undrar om det är bra att äta med denna metod om man är allergisk? Tål rent kött(ej av fisk och kyckling),potatis,pasta,lök och majs.
Kan äta salt och svartpeppar men inte paprika och chili tex.Kan äta vitt mjuktbröd men har svårt med andra sorter.

Läs/skriv kommentar (2)

När kan man förvänta sig resultat?

Jag har käkat Lchf i tre veckor. Inte fuskat på något vis. Men jag märker ingen annan skillnad än att jag håller mig mätt väldigt länge. Jag är ute efter att bli piggare och orka jobba utan att tappa fokus. Jag har de senaste två åren jobbat väldigt mycket, sovit för lite och gått upp massa i vikt. Jag har hört att Lchf kan göra att man sover bättre. Kan det vara så?

Läs/skriv kommentar (3)

Ovanjordgrönsaker!?

Läste att man helst ska äta grönsaker som växer ovan jord, men vad med morötter som man kokar eller steker eller rostar i ugnen!?

Läs/skriv kommentar (4)

Hur är det med korv egentligen?

Undrar hur okej det är med falukorv och liknande korv till diverse grytor, gratänger och annat gott man skulle kunna laga..? Det finns ju potatismjöl i falukorv, är det okej?? Eller den innehåller så lite att det inte påverkar min lchf-kosthållning?

Läs/skriv kommentar (1)

Golf-gott?

Är en tokig golfspelare som svingar vinter som sommar. Jag har svårt att äta under golfrundan och kroknar tyvärr ibland. Vad tar du med dig? Har du nåt smart och energirikt tips som inte är kladdigt?

Läs/skriv kommentar (4)

Snabb frukost?

Jag har två småbarn hemma, så det finns vääääldigt lite tid till att laga frukost (typ omelett). Koka ägg funkar, eftersom man inte behöver förbereda eller "passa", men det är ju jättetråkigt i längden. Skulle behöva tips på en snabb och god frukost, eller en som man kan förbereda innan (typ på kvällen).

Läs/skriv kommentar (9)

Hur äter man lchf när man inte kan använda keso,grädde, smör osv.Kan man använda soya och havreprodukterna? Kan inte använda vassle proteinet i recepten kan det ersättas med soya protein? Äter inte heller gluten så att använda vetegluten är oxå helt uteslutet. Vad kan det ersättas med? Tacksam för tips!

Läs/skriv kommentar (0)

Kanelbullar

Är det nån som fått till något recept på bullar till kaffet, alltså t.ex vanliga kanelbullar( som ammams goda vetebullar fast utan kolhydraterna)? Går det att baka någon form av jäsdeg med mandelmjöl?

Läs/skriv kommentar (2)

Snacks

älskar snacks framför tvn en lördag kväll, chips popcorn. Men vad äter man med lchf, finns det nåt annat som är ungefär samma

Läs/skriv kommentar (5)

Socker?

Jag har afttat det som att man inte ska äta socker o kolhydrater i LCHF kosten, men när man kollar igenom recepten så hittar man lite socker här var. Hur komemr det sig? Får man äta socker i LCHF kosten eller?

Läs/skriv kommentar (4)

Allergier!

Jag har flera nöt och mandelallergiker i familjen. Kan alltså inte använda detta i köket alls. Förslag på våfflor, pannkakor och allt annat där det bör vara mandelmjöl i? Finns ju flera inspirerande recept men med nötinnehåll. Vad kan jag ta istället?

Läs/skriv kommentar (1)

Viktnedgång

Vissa säger att man slutar att gå ner i vikt om man använt sig av lchf metoden en längre tid, stämmer det?
Jag har ätit enligt lchf i 1,5 år och kan hända att jag fuskar max en gång i månaden med kosten. I två månader har jag tränat stenhårt för att jag märkt att min vikt står still och äter varken mer eller mindre men jag har gått upp 5 kilo. De kan inte vara muskler jag gått upp i eftersom det är orimligt att gå upp så mycket i muskler på sådan kort dit.
Har dieten slutat funka eller vad kan det vara för fel?

Läs/skriv kommentar (2)

Kolhydrater som kolhydrater?

Jag har bara en fundering. Är det bättre att te.x käka 20 g kolhydrater hallon, än 20 g kolhydrater bröd? Eller är det lika illa vilken "typ" av kolhydrat man käkar? Ja ni fattar ;)

Läs/skriv kommentar (1)

Rulltårta Hur gör man en lämplig smet

Hej
Jag brukade göra en rulltårta som är fylld med vispgrädde,färska hallon och blåbär.
Vilka ingredienser/proportioner på mandelmjöl,bake pro etc behövs för att få en rulltårta enligt LCHF.
Har någon ett receptförslag?

Mvh
Anita

Läs/skriv kommentar (0)

Durumvete

Hej,

Jag bor utomlands och har väldigt svårt att hitta många av produkterna som man behöver till att baka lchf-bröd. Kan man använda durumvete istället för fiberhusk??

Mvh
Linda

Läs/skriv kommentar (3)