Senaste receptkommentarerna

Skorpor
Dom ser väldigt goda ut, ska jag absolut prova! =))
Club sandwich
Grymt gott!!
Frukost på balkongen scones
Jo, salt kan spela precis så stor roll när det kommer till smak på bröd. Nej, pofiber är inte som vetemjöl och kommer inte vara det (det gäller precis samma oavsett vad du försöker ersätta med, väntar du dig samma kommer du bli besviken). Pofiber är i princip ren potatisfiber (i princip det som blir över när man gör potatismjöl). I övrigt så påminner liknande pofiberbröd med bakpulver (har inte provat just det här) mycket om scones (inklusive den lite otrevliga bismaken av bakpulver) - och har även det gemensamt att de smakar bäst helt nybakta och varma. Däremot blir det naturligtvis ganska "fibrigt" då det som sagt är ren fiber och inte som med vetemjöl i princip ren stärkelse (vilket är poängen om man vill baka något som fungerar för lchf), de blir lätt lite "gnissliga" i smaken. Fortfarande är det något av de bättre lchf-"mjöl" alternativen då det bland de andra finns både de som är hälsomässigt illa (ex sojamjöl och rent gluten framförallt samt även stora mängder nötmjöl som ger på tok för mycket omega 6 i stor dosering) och de som har andra nackdelar (så som en viss kokossmak och bismak från kokosmjöl som en del känner, eller till rena fiberhusk bröd som lätt blir lite "slimiga" när de kommer i kontakt med vätska som saliven). I det här receptet har du även kardemumma vilket du normalt inte har i scones - alla gillar inte kardemumma och då speciellt inte i osötade bröd (fler är vana med det i bulldeg där det förekommer). Hoppa över att ha "stora förhoppningar" om olika ersättnings ingredienser eller att saker ska smaka exakt lika som något de ersätter så råkar håller du dig nog lyckligare överlag. Det går inte att både "äta kakan och ha den kvar" som det heter, det blir alltid trade off's
Björns laxlåda
Gud så god!! Jag är väldigt kräsen o denna kommer att tillagas många gånger!
Blåbärspaj
Efter att jag har läst alla andra kommentarer tvekar jag på att göra denna paj...
Varm choklad på grädde och kakao
Tyvärr smakade den bara kakao. Den växte lite i munnen.
Lottas LCHF chocolate chip cookies
För att vara en LCHF-efterrätt kändes denna ganska lyckad! I jämförelse med "vanliga" chocolate chip cookies tycker jag dessa var ganska ok faktiskt! Kommer nog ändå alltid tycka att "äkta" vara är bättre och godare och jag tror att jag personligen kommer ha väldigt svårt att vänja mig vid att ersätta sötsaker med efterrätter i denna stil. Det känns fel på något sätt... När jag gått ner mina kg kommer jag hellre unna mig en "äkta" cookie once in a while (hur tabu det än är att säga något sådant på en sida som denna). Det tillhör kanske egentligen inte recensionen att skriva så men bara en reflektion jag haft medan jag bakat idag. Undrar även om 200 g mandelmjöl inte innehåller ganska många kolhydrater(?). Jag har 12g kolhydrater/100g och det blir ju så mycket som 24 + chokladen som (86%) innehöll 19 gr. Jaja, en 3:a är receptet värt i alla fall!