lchfrecept.com - Recept

Köttfärsgratäng med zuccini

Tue, 09 Mar 2010 18:50:01 GMT

Slå på ugnen på 225gr. Skiva zuccinin i lagom tjocka skivor. Vänd dem i het stekpanna så de inte ska vattna så mycket i gratängen (använde inget smör). Kyl stekpannan lägg i den kylskåpskalla köttfärsen i kall panna, utan smör. Stek den nästan klar tillsätt då löken, vitlöken och kryddor efte

Spenatsoppa med räkor

Mon, 08 Mar 2010 19:19:05 GMT

Skär purjolöken i tunna strimlor samt hacka spenaten lite. Fräs purjon i smör i kastrull utan att det tar färg tillsätt pressad vitlök och spenaten. Fräs ca 5 min på låg värme. Smula i buljongtärning samt tillsätt vattnet låt koka ett par minuter. Häll i grädde och creme fraiche samt om du använt f

Egna Kycklingburgare

Mon, 08 Mar 2010 11:12:50 GMT

lägg kycklingfileerna i matberedaren och kör tills det blir färs. Tilsätt kryddor,och kör ett par varv till så det blandas ordentligt. gör 6st burgare och stek i stekpanna så de får yta lägg sean burgarna i en ungsform och in i ugnene i 200grader i 30minuter. serveras med turkisk youghurt en

Mandelbullar

Sun, 07 Mar 2010 20:31:20 GMT

Gör så här: 1) Sätt ugnen på 150?C. Smörj en muffinsplåt annars använd pappersformar 2) Skålla och mal mandeln 3) Knäck 3 av äggen, dela på gulor och vitor 4) Vispa gulorna tillsammans med ett helt ägg till en fluffig smet 5) Vispa äggvitorna tillsammans med en nypa salt till ett hår

Gräddlax

Sun, 07 Mar 2010 13:23:29 GMT

Lägg laxen i en ugnsfast form. Strö över lite salt och peppar. Häll på lite kapris, gräslök och dill. Häll på grädde så att de knappt täcker laxen. Grädda i 175 grader. Håll uppsikt över laxen, så fort grädden kokar upp är det klart. Kokar det för länge blir laxen torr. Servera med kokt broccoli e

Mandelmuffins

Sun, 07 Mar 2010 09:43:34 GMT

1) Sätt ugnen på 200 grader 2) Smält smör och låt svalna 3) Mal eller mixa mandeln och hasselnötterna. Jag har en blender/mixer som jag använder och den fungerar utmärkt att mixa nötter i. 4) Blanda i vaniljpulver, fiberhusk och bak

Syrliga kokoskulor

Sat, 06 Mar 2010 20:56:31 GMT

Jag blev inspirerad av ett recept på kokosstänger typ Bounty och gjorde så här: Blanda samman alla ingridienser i en bunke ordentligt. Kokossmeten blir ganska fast men lite kladdig. Låt därför smeten stå i kylen några timmar för att svälla. Nu går det lätt att forma smeten till mindre kulor

Istället för Pasta

Sat, 06 Mar 2010 16:19:40 GMT

Klipp och stek bacon Tillsätt grädde / creme fraiche, även vitlöken. Krydda och peppra. Koka broccoli, servera! Gott istället för spaghetti/marakoner.

Formbröd

Sat, 06 Mar 2010 14:50:21 GMT

- Jag malde först sesamfröna i min elektriska kaffekvarn (några sekunder räckte för att det skulle bli mjöl), 1/2 dl åt gången och gjorde sen på samma sätt med kokosflingorna. Det gick alldeles utmärkt! - Rev sen parmesanosten och tillsatte alla andra torra ingredienser i en bunke inklusive de gro

Fläskfilé med baconsås

Fri, 05 Mar 2010 16:39:52 GMT

Nu använde jag fläskytterfilé då jag hade det i frysen. Den är ju lite större och tjockare än vanlig fläskfilé så man kanske får tänka på att öka mängden om man tar "vanlig" fläskfilé. Jag delade den i 4 bitar och det blir lagom till 4 personer. Lade den i en marinad av olja och kryddor och fick l