Start > Mattips > Kommentar om Stevia som sötningsmedel

Stevia som sötningsmedel, kommentarer och synpunkter

Stevia som sötningsmedel

Om du vill ha ett alternativ till socker eller andra sötningsmedel. Stevia kommer ifrån växtriket. Det är upp till 300 gånger starkaren än vanligt socker.

Länk: Stevia




Kommentarer och synpunkter

    2014-06-24 14:22:22

    Steviaväxten orsakar problem hos handjur att föröka sig och är cancerframkallande. Steviaprodukter innehåller bara steviolglykosider som är utvunnet ur växterna som är lagligt och godkänt av livsmedelsverket och därmed helt ok att använda.

    Lovisa
    2014-01-12 23:24:44

    Jag är extremt sockerberoende och kan utan problem äta steviasötande produkter utan att trigga sötsug, men det är kanske från person till person.

    Sanna
    2012-02-28 06:15:24

    Stevia strö kommer vara utblandat av något annat till typ 99% då stevia i sig är så sött man om det användes för sig själv får dosera i storleksordningen knivsudd.
    Så huruvida vad man kan säga om produkten beror på vilken sort du fått tag på, dvs vad den är blandad med - är det erythriol kommer det stå att det är bara kolhydrater, men dessa kan i princip inte tas upp alls (det är vad som är i sukrin, sötin etc.).
    Denna är sorten som Ica's ska vara blandad med
    Däremot har även tydligen Hermesetas och Canderel kommit med sina stevia varianter också - de är *inte* utblandade med ett ämne med kolhydrater man inte tar upp utan i största mån maltodextrin, en mycket snabb kolhydrat - men väldigt lätt så kika på det först - det blir inte jättemånga per volym - dock betydligt sämre val.

    J
    2012-02-27 17:35:10

    Den innehåller 100% kolhydrater som kroppen inte kan ta upp. Vilket i praktiken ger 0%.

    Patrik
    2012-02-27 16:55:55

    Tillägg till min tidigare kommentar.
    Denna Stevia har jag köpt i en ICA affär. Läste på Stevia på LCHf-butiken den ska tydligen ha 0 kolhydrater. Snacka om att göra oss konsumenter förvirrade.

    Pia S
    2012-02-27 16:52:08

    Hej!
    Vill bara säga att Stevia strö innehåller 100 g kolhydrater. Då kan det ju inte vara något för LCHF. Flytande stevia innehåller 0 olhydrater.

    Pia S
    2012-02-21 09:55:19

    Det finns ju en gräns för intag, se http://www.svd.se/mat-och-vin/sockrad-nyhet_6783187.svd, där står att en vuxen på 60kg max kan dricka 3 liter läsk sötat med stevia, uner förutsättning att man inte äter nåt annat sötat med stevia.

    M
    2011-12-11 01:16:35

    Bo
    2011-10-18 21:36:06

    Stevia är super!!!!! Kom över mitt sockersug utan problem. Jag åt innan gottis, snacks och drack cola zero mer eller mindre dagligen. Det tar ett tag att vänja sej vid smaken som Stevia har och se till att inte ta för mycket. När man vant sej är det kanon!!! Jag är för närvarande i ketos och detta groggar inte igång nåt sötsur överhuvudtaget för mej i alla fall! Pröva du kommer inte ångra det :-)

    Maria Edenquist
    2011-08-26 15:37:29

    Sajten www.steviaguiden.se har täckt det mesta om Stevia.

    Mikael
    2011-08-24 10:27:41

    Jag har gått på strikt LCHF i 1å1/2 mån nu - blev ju helt av m mitt starka sockerberoende och undrar finns det nån annan här som testat Stevia och känt om det triggar sockersuget? En kommentar här löd :"Allt som smakar socker ger ökat sug efter mer sött ", undrar : är det ett faktum eller en åsikt? Vore mkt tacksam för svar !

    Gia
    2011-08-21 12:53:59

    Jag tycker det blir alldeles för sött att ersatta 1 dl socker med 1 dl sukrin.

    G Manteus
    2011-07-01 23:22:57

    Stevia.se säljer stevia i pulverform. De har dessutom en ny variant med mindre beska i, fast den är mindre koncentrerad.

    Johanna
    2011-03-29 14:25:42

    Helt rätt. Det är varken cancerframkallande eller framkallar sterilitet. Det är det säkraste sötningsmedlet som du kan äta idag och med noll kalorier och kolhydrater kan det ju tom kallas nyttig. Stevia är helt säkert om du äter det i rimlig mängd. DU vill inte äta någonting i för hög dos för då blir det skadligt oavsett vad du äter.

    Det är absolut inte förbjudet att köpa och sälja.


    "Fråga: Jag har hört stevia kan vara skadligt stämmer det?

    Svar: Nej, inte vid normal eller hög användning.Vid långvarig extrem överdosering så blir stevia liksom allt annat farligt. Det man brukar hänvisa till är en oseriös forskning som anses beställd av sockerindustrin. Denna forskning har förskjutits av andra forskare då man menar att ett intag av den mängden t o m skulle göra vatten giftigt. En anmärkning här är att alla livsmedel som vi dagligen använder är farliga vid extrem överdosering. Kroppen kan till och med hantera en mängd gifter utan problem bara mängden inte är för stor inom ett givet tidsintervall."

    http://www.steviavital.se/Stevia-FAQ.php

    BA
    2011-03-20 19:20:29

    Stevia orsakar sterilitet hos män om man äter hälften av sin vikt per dag. Undrar om en vuxen man på 80 kg kan få i sig 40 kg stevia på en dag. Det är ganska mycket.
    Stevia är absolut inte cancerframkallande utan blodtryckssänkande och bra mot nästan alla sjukdomar. Stevia är inte förbjuden i EU så man bryter inte mot lagen när man äter det.

    Mia
    2011-03-03 18:12:55

    Min morbror fick diabetes och böt ut alla sina mediciner mot stivia,,,,behöver ingen medicinering längre.
    Han har nu konsumerat stivia i över 2 år och mår utmärkt.

    Monica
    2011-02-08 08:33:06

    Stevia (sötflockel) är inte godkänt av EU som sötningsmedel pga att det visat sig vara cancerframkallande och hämmande för reproduktionen i djurförsök. Jag skulle tänka om innan jag bryter lagen och använder stevia.

    Micke
    2010-11-23 17:25:24

    Allt som smakar socker ger ett ökat sug efter mer socker/glukos. Det är den stora meningen med att äta LCHF för den sockerberoende: få ner sötsuget. Då kan man inte ersätta sockret med sötningsmedel, eller hur.
    Tufft men sant.

    Ingela
    2010-11-06 07:56:26

    Var först positiv till stevia men enligt rykten kan den påverka mäns fertilitet (i mycket hög dos kan män blir sterila!). Jag antar att vi aldrig kommer upp i dessa doser. Å andra sidan, vi kanske ska akta oss för att ersätta socker med stevia för en sockarätande man? Risken finns ju att det blir en högre dos än för oss (LCHF:are). Av den anledningen föredrar jag erytritol.

    Rebecka
    2010-10-04 19:25:53

    För att använda Steviablad som sötning, kokas först ett té på lite blad. Man får pröva sig fram med mängd torkade blad och mängd vatten. Det får bli jättesött. Man silar av bladen och behåller vattnet i en kanna i kylskåpet. Man tar lite av Steviavattnet och sötar med. Det står sig ungefär en vecka i kylen.
    Alternativt kan man ju låta lite grann Steviablad koka med i tévattnet om man vet hur mycket som blir lagom.
    Enklare är att köpa färdigt extrakt, ett vitt pulver av Stevia. Det strös ned i maten eller drycken. Tillverkaren har kokat té och sedan avdunstat allt vatten och kvar blir vitt pulver. Det finns i vissa hälsokostbutiker eller butiker som säljer ekologiska varor/alternativhandlare.

    Lena A
    2010-10-04 18:42:58

    Hur använder man stevia? Lägger man bara i bladen? Eller utvinner man "sockret" från den på nåtot vis? Om man tex vill söta sitt te.

    Rebecka
    2010-09-26 23:44:41

    Nu finns Sukrin på ICA Maxi i Helsingborg! Förhoppningsvis är det på ingång i fler butiker runt om i landet. Annars kan man ju alltid handla på internet...

    Maria
    2010-09-24 21:29:43

    Om jag förstått det rätt så är det att undvika insulinutsöndring. Detta hittade jag när jag läst på om sukrin.

    "Single dose and 14-day clinical studies demonstrate erythritol does not affect blood serum glucose or insulin levels"

    http://www.caloriecontrol.org/sweeteners-and-lite/polyols/erythritol

    Sebastian
    2010-08-18 15:28:52

    Fuskar med Agavesirap ibland(ej för känsliga) det är ca. 75 g/100 g kolhydrater i men ca 18-20 GI. Bättre än fruktos som jag använde förr.

    Anna

    Anna
    2009-09-18 13:06:16

    Men i Sukrim e det ju 100% kolhydrater som man enligt Lchf ska undvika, blir det inte fel att använda det då om man ska försöka köra enligt lchf?

    Tony
    2009-09-18 13:05:23

    Från KiF: Bark, gräs och sågspån innehåller säkert också närmare 100 % kolhydrater. Men det är kolhydrater som människokroppen inte klarar av att bryta ned.

    Så som jag förstår det hävdas det att sockeralkolholen i sukrin inte heller är nedbrytbar för människokroppen. Hur stor andel kolhydrater den innehåller blir i så fall ointressant.

    http://kolhydrater.ifokus.se/Forum/Read.aspx?MessageId=3754f695-89e5-4686-9ca0-483b22c11b87

    Patrik
    2009-09-18 12:29:44

    Men i Sukrim e det ju 100% kolhydrater som man enligt Lchf ska undvika, blir det inte fel att använda det då om man ska försöka köra enligt lchf?

    Tony
    Patrik
    2009-08-27 13:17:32

    Var kan man köpa Sukrin?

    Filippa
    2009-08-12 13:23:46

    Sukrin är ett 100% naturlig och ekologisk produkt, baserat på sockeralkoholet Erythritol. Erythritol finns naturligt i bl.a. päron, meloner och svamp, och har således ätits av oss människor sedan länge.

    95% mindre kalorier än socker
    Smakar och ser ut som socker
    Bra för diabetiker, eller för dem som vill ha kontroll på sitt blodsocker
    100% naturlig
    Noll GI

    Patrik
    2009-08-07 08:08:02

    Vad är Sukrin gjort av?

    Mia
    2009-03-19 06:56:09

    förlåt 1 dl Sukrin motsvarar 0,8 dl socker.

    TinaFS
    2009-03-19 06:54:24

    Stevia smakar förutom sött, lite som lakrits, vilket i vissa rätter ger en god krydda, i andra en oönskad bismak. Vill man ha en renare sockersmak så kan man använda Sukrin. Sukrin lär vara en naturproukt och ser ut som socker med lite mindre sötma. 1 dl Sukrin motsvarar 1 dl socker.

    TinaFS

Lägg till en kommentar


Kommentar Ditt namn
Emejl (kommer inte att visas)
Ange resultatet av 3 + 4 (spamskydd)


Lägg till kommentar

Bookmark and Share