Start > Bra livsmedel > Kommentar om Pofiber

Pofiber, kommentarer och synpunkter

Pofiber

PofiberGenom en speciell tillverkningsmetod, utan kemiska tillsatser, renas och torkas potatisens fruktkött. Resultatet är en produkt som innehåller 70% kostfiber av vilka två tredjedelar utgörs av pektin och hemicellulosa, resten är cellulosa och lignin. Ungefär en tredjedel av kostfibrerna är vattenlösliga. Pofiber är således en kombination av olösliga tarmfibrer och lösliga ämnesomsättningsfibrer.

Innehåll
Torkade fibrer av potatis.

Användning
Pofiber har positiva egenskaper för praktiskt taget all bakning och matlagning. Genom att den effektivt binder stora mängder vätska blir maten och brödet både godare och saftigare. Efterson Pofiber är finfördelat och neutralt i smak, lukt och färg kan det även användas i vitt bröd och kaffebröd. Pofiber fungerar dessutom utmärkt som ersättning för ströbröd tex. vid panering eller i köttbullar.

Kan köpas i vanliga affärer.


Länk: Pofiber




Kommentarer och synpunkter

    2012-11-16 14:36:22

    Det är tyvärr du som behöver läsa på Johanna. Du har helt fel i fråga om pofiber.

    J
    2012-11-11 09:26:17

    Pofiber är tillverkat av potatis och innehåller en hel del stärkelse som omvandlas till socker och höjer blodsockret. Alltså det man ska undvika enligt LCHF. Det finns inga genvägar. Det är bättre att säga att man ibland unnar sig sådant som står utanför LFHF - processad mat med stärkelse och socker - än att försöka få in det under LCHF-paraplyet för att det ska kännas lite bättre. Läs på, håll dig uppdaterad och gör alltid en egen bedömning utifrån kroppen funktioner.

    Johanna
    2012-04-27 21:52:39

    Miss - Nej det kan man inte, finns inget alternativ där du bara kan byta ut rakt av vetemjöl - man får prova sig fram. Prova färdiga recept med pofiber först och se hur resultatet blir med de förhållanden som är i och prova dig fram därifrån. (och betänk du aldrig kan få till en jäsdegsliknande)

    J
    2012-04-26 18:43:14

    Är Pofiber istället för mjöl i bakning? Kan man då byta ut allt mjöl rakt av till Pofiber i vanliga recept där man vanligtvis har mjöl? (nybörjare)

    Miss
    2012-04-10 09:55:51

    Jag har ändrat mig sen jag förstog att det var pofiber som gav mig magknip..

    Monicas Mat, Sockerfritt
    2012-01-13 00:04:48

    Funkar bra till redning också.

    Putte
    2011-10-04 19:54:27

    Jodå, det funkar utmärkt - 1 dl pofiber ger ca 2-3 gram kolhydrater. Spelar noll roll vad något har per 100g om du inte faktorerar in portionsstorleken.
    Pofiber kommer ha mycket mindre kolhydrater i färdiga produkten än alternativen som t ex nötmjöler. Låter som du behöver läsa på lite mer Pazuzu.

    J
    2011-10-03 11:11:54

    Pofiber är EJ lchf med sina 12% stärkelse.

    Pazuzu
    2011-09-10 00:54:51

    får och får, man får väl äta precis vad man vill själv. Däremot brukar väl potatis oftast inte rekommenderas i lchf-sammanhang, men då är det på grund av mängden kolhydrater framförallt. Pofiber är inte samma sak som potatis, det är ungefär vad som blir över om man tar bort potatismjölet och vattnet, vilket gör att du i princip får bara fibrern i kvar.

    J
    2011-09-09 17:30:24

    nu blir man förvirrad man får inte äta potatis,men ändån så används potatis som ersättning tex vid bakning(profiber)Så hur ska man förhålla sej till det???

    sanne persson
    2011-08-29 11:23:04

    MrRB: Ja, det kan ju stämma. Jag får testa att sikta det nästa gång! Tack för tipset =)

    Enelya
    2011-08-26 16:09:04

    Kan händer att förpackningens innehåll har sjunkit ihop under transport osv? Försök att sikta det först innan Du väger den.

    MrRB
    2011-08-15 10:16:22

    På Sempers förpackning står det att 1dl Pofiber väger ca 17gr.

    Jag har vägt Pofiber ett antal gånger med innehåll från olika paket dessutom och jag får alltid fram vikten 27gr/dl. Är det någon som har provvägt och som får fram 17gr/dl? Det kan ju vara fel på min väg men tvivlar på det.

    Enelya

Lägg till en kommentar


Kommentar Ditt namn
Emejl (kommer inte att visas)
Ange resultatet av 3 + 4 (spamskydd)


Lägg till kommentar