Zucchini Carbonara
Portioner: 2 - 3
Källa: Anders Wiklund
Visa alla recept för: Anders Wiklund
Foto:
Ingredienser:
1 pkt Bacon
3 Zucchini
1 dl Grädde
2-3 äggulor
2 dl riven vällagrad fet ost
Grovmalen svartpeppar
Salt o peppar
Smör
Gör så här
Skala och strimla Zucchinin.
Skiva Bacon, ganska tunt.
Riv osten.
---
Fräs bacon i het panna. Låt den bli knaperstekt.
Tillsätt smör. Låt Baconet vara kvar.
Lägg i Zucchinin och fräs det på ganska hög värme en kort stund, låt det behålla spänsten.
Salta och peppra.
Tillsätt grädde, äggulor och ost. Rör om. Låt puttra under omrörning, ca 1 minut. Klart.
Lägg upp på tallrik, strö över grovmalen svartpeppar och ev lite riven ost.
Snabbt, enkelt och mycket gott.
Skriv ut receptet
Tipsa en kompis om receptet
Lägg till en bild till receptet
Kommentarer (0)