Tomat soppa med fetaostkräm
Portioner: 4
Källa: malin
Visa alla recept för: malin
Foto:
Ingredienser:
4 färska tomater
½ burk krossade tomater
1 stor gul lök
2 vitlöksklyftor
4 dl grönsaksbuljong
½ burk creme fraiche
2 msk tomatpuré
olivolja
½ burk creme friache
150 g fetaost
Gör så här
Skär tomaterna i bitar, hacka löken och vitlöken fint. fräs lite i olivolja. Tillsätt det krossade tomaterna och tomatpurén. Fräs i ytterliggare 5-10 minuter. Tillsätt buljongen. Salta och peppra efter smak. låt småkoka i ca 10 minuter. Gör fetaostkrämen under tiden. Kör fetaost och creme fraisch i en mixer, ställ in i kylen. Skeda sedan resten av creme frasichen i soppan. mixa soppan nästan helt slät och låt den koka upp igen. klicka i fetaostkräm vid servering i varje skål.
Skriv ut receptet
Tipsa en kompis om receptet
Lägg till en bild till receptet
Betyg 4,7 av 6 röster
Kommentarer (16)