Marinerad ugnstekt kycklingfilé
Portioner: 2
Källa: Marianns LCHF mat & bak
Visa alla recept för: Marianns LCHF mat & bak
Foto: Mariann
Ingredienser:
2 Bosarpskycklingfile eller majskyckling, dessa smakar mycket mer än den vattensprängda billiga kycklingen och har mer näringsämnen och det är ju gärna dem man vill betala för.
Marinad:
1 dl olivolja
1 matsked chilipulver
1 msk lökpulver
1 tesked salt
1 tsk vitpeppar
1/2 tesked svartpeppar grovmalen
1 kryddmått kardemumma
ca 250 g Broccoli
Gör så här
Lägg kycklingen i plastpåse och blanda till marinaden och häll den över marinaden se till att den kommer runt om. Låt ligga minst i 2 timmar gärna mer i kylskåp.
Förstek eventuellt fileerna så att de får lite färg runt om och lägg dem med skinnsidan upp i en ugnsfast form där du lagt rejäla klickar smör i botten. Stek kycklingen cirka 25-30 minuter. Bosarps och majskyckling är mycket större än "traditionell" och använder man då små fileer kanske det räcker med 20 minuter.
Servera som i detta fallet med broccolimos gjord på kokta broccolibuketter och stjälken i bitar i lättsaltat vatten, mixa med rejält med smör. 250 gram broccoli tycker jag behöver minst 30 gram smör.
Skriv ut receptet
Tipsa en kompis om receptet
Lägg till en bild till receptet
Betyg 4,0 av 1 röster
Kommentarer (2)