Snabblagad fiskgratäng
Portioner: 2-4
Källa: Saknas
Foto: Nina Martinsson
Ingredienser:
400 g Torskfilé
2 msk Smör
3-4 dl Vispgrädde
2 msk Tomatpuré
1 msk Hummerfond
2 dl Riven ost
1 pkt Bacon
Hackad persilja
Salt & vitpeppar
Gör så här
1. Skiva den tinade torsken och lägg den i en smord gratäng form, jag använde en liten el mellan stl. Strö över salt och vitpeppar och någon klick smör.
2. Vispa grädden något för att inte såsen ska bli så rinnig.
3. Blanda i tomatpurèn & hummerfonden i den vispade grädden.
4. Häll såsen/ vispade grädden över fisken och strö över den rivna osten.
5. Grädda i ugn i 200 grader ca 20-30 tills osten fått fin färg.
6. Klipp eller skär baconen i mindre bitar och knaperstek dessa.
När gratängen är klar strör du över baconen och den hackade persiljan.
Jag hittade receptet i veckotidining med gjorde om den till LCHF. I stället för mjölk & mjöl, så blev det grädde och smör. Gjorde en enkel fransk tomatsallad till med lök, sv peppar, salt, olivolja och vitlök varvart. Mycket gott och snabbt gick det att få till en middag.
Skriv ut receptet
Tipsa en kompis om receptet
Lägg till en bild till receptet
Betyg 5,0 av 7 röster
Kommentarer (10)