Pankakor. blueberry / apple & cinnamon pancakes.
Portioner: 1-3
Källa: Örn
Visa alla recept för: Örn
Foto: örn
Ingredienser:
1.5dl kokosflingor
1.5dl sötmandel
2-3 ägg
1-2dl mjölk
25g smör
1 nypa salt
1-2 tsk bakpulver
blåbär
grädde
kanel
ett grönt äpple
Gör så här
Mal kokos, mandel och salt tills de blir mjöl i en blender eller med en stavmixer.
Blanda i ägg, mjölk och det smälta smöret.
För bästa resultat låt denna smet stå till sig i kylskåpet.
Tillsätt bakpulvret.
När man gör den amerikanska typen av pannkaka skall smeten vara betydligt tjockare än vid "vanliga pannkakor".
1) Klicka ut smeten i stekpannan och strö på blåbär. Blanda lite blåbär med grädden vid vispning.
2) Blanda kanel i smeten och sprid ut tunna skivor av äpple.
Stek i teflonpanna med lite smör.
Tänk på att inte göra för stora och tunna pannkakor, då dom blir svåra att vända.
Skriv ut receptet
Tipsa en kompis om receptet
Lägg till en bild till receptet
Kommentarer (1)