Fiskpudding med ärtmos
Portioner: 4
Källa: Marianns LCHF mat & bak
Visa alla recept för: Marianns LCHF mat & bak
Foto: Mariann
Ingredienser:
ca 1kg blandad fisk, som här 700g lax och 300g torsk
4 ägg
1,5 dl grädde
salt, peppar, lökpulver och paprikapulver, eller andra valfria kryddor. Dill istället för paprikapulver är också gott.
Smör till formen
600 g frysta ärtor
50-75 g smör
Gör så här
Koka hälften av fisken (eller använd överbliven kokt fisk)ca 50-10 minuter i vatten och använd hålslev att fiska upp fisken,man kan använda allt rått om man vill, dock blir den då "vattnigare". Lägg all kokt fisk i en matberedare tillsammans med den råa fisken. Krydda och häll i grädden och äggen. Vispa samman några minuter. Häll upp i en form med smält smör i.
Grädda i 175 grader ca 45 minuter, eller tills den är färsig.
Ärtmoset:
Koka hastigt upp ärtorna i lättsalatat vatten, häll av vattnet och tillsätt smöret, mixa med en mixer stav.
Servera gärna med smält smör.
Skriv ut receptet
Tipsa en kompis om receptet
Lägg till en bild till receptet
Betyg 5,0 av 1 röster
Kommentarer (4)