LCHF choklad

Portioner: 4-6
Källa: Robin Midhage
Visa alla recept för: Robin Midhage






Har du en bild på detta recept? Lägg till en bild till receptet!


Ingredienser:
1 st paket coconut cream uht (tjock kokosmjölk!)
1 st 100g mörk choklad med låg halv av kolhydrater
50 gram valnötter eller andra nötter.
En nypa salt
(Ev. sötningsmedel efter smak, behövs dock inte!)

Gör så här
1) Häll av ev. vätska från cocosnötkrämen, häll resten i en kastrull på låg värme.

2) Bryt ner blockchokladen, värm på låg temp tills smeten är jämn. Smaka av med en nypa salt och ev. sötningsmedel.

3) Fyll en form med valnötter så det täcker botten hyffsat, häll på chokladen så det blir ca 2 cm tjockt.

4) Ställ in i frysen tills det svalnar och tjocknar.


Chokladen blir lite som mjuk pudding, en väldigt speciell konsistens som känns delikat mot tungan!

Det här är en efterrätt som passar de som äter GI/LCHF.
Upptäckte att kokosnötskräm är ganska söt i smaken, även om den inte innehåller några kolhydrater!

Tips:
- Kan serveras med grädde!

- Chokladen bör vara 70-85%-ig, läs bak på förpackningen vilka som innehåller minst kolhydrater! Vissa choklader smakar sötare än andra, trots lågt kolhydratinnehåll. Vi upptäckte att den med minst kolhydrater också smakade sötast, så prova er fram!

- Saltet är viktigt för att lyfta fram chokladsmaken, så skippa inte det! Börja med en liten nypa medan chokladen är smält, och ha på mer tills du är nöjd.

- Om du vill ha tjockare kaka så kan du dubbla mängden choklad eller halvera mängden kokosnötsmjölk.

Skriv ut receptet Tipsa en kompis om receptet Lägg till en bild till receptet

Kommentarer (4)