2 minuters nötbröd

Malen kardemumma ovanpå, små tuggor med sked till lunchkaffet, men bara en fjärdedels kaka; det blev mitt första försök med detta recept, dock inte det sista.

Tillsatte lite linfrön och blev helt klart godkänd. La en skiva i brödrosten och blev ännu bättre.

På inget sätt likt bröd egentligen, inte mer än att man kan balansera pålägg på det. Men gott är det! :) En ny frukostfavorit.

Jag läggar ofta i riven västerbottensost eller smular ner cheddar i smeten, detta gör "brödet" stabilare och det blir mycket gott. Börjar med att i mikron smälta en rejäl klick smör i tallriken, eller kokosfett plus en skvätt vatten (som gör att det blir varmt så att fettet smälter) innan jag rör ner allt annat. Hasselnötsmjöl går utmärkt att använda som variation.

Det jag undrar över, vad ska man lägga degen i för att värma den i micron?

Det är krossadel infrön som släpper arsenik. Okrossade går hela genom magtarmkanalen men bildar ett mkt tarmvänligt "slem" på sin väg och bidrar till mjukt baj. 1,5 msk linfrön per dag o jag slipper omeprazol...

Det passar väldigt bra med ketchup/chilisås! Riktigt gott.

Du gjorde min dag. LCHF i all ära men det har varit förbannat svårt att inte ha ett ätbart bröd till frukost eller till tekoppen fram på kvällen. Nu finns det, snabbt, gott och hädanefter gör jag brödet till gumman och mig medan hon gör sig vacker inför dagens arbete. Vitlök, persilja, dragon basilika, finhackat nyponskal, just name it! Allt går att mixtra ihop och det blir lika gott. Hade det funnits sex stjärnor hade du fått detta.

Stekte i en klick smör, medelhög värme så att det fick en fin gyllenbrun färg. Hade även lite havssalt och en gnutta bakpulver i och åt med smör och ost = supergott och blixtsnabbt !!!

forts...Min version:...Glömde säga att dom skall sedan ligga i ugnen 15min på 200 grader. Fryser och plockar fram vid behov. Tinar lätt sedan någon min i brödrosten .

Min version: Dubbel sats, fast hälften så mycket smör som i receptet + 1tsk fiberhusk, ½ tsk bakpulver. Riktigt gott med smör och ost.

Väldigt gott, speciellt för oss som hård-tränar/deff, att kunna få unna sig lite bröd. Det som är viktigt att komma ihåg och som många kommenterar är att det inte smakar som bröd, mycket beror ju på proteinhalten.

Jag hade höga förväntningar på detta recept då betygen varit generellt höga. Jag vet inte om jag gjorde något annorlunda än ni andra, eller om det är för att jag är nybörjare på lchf,men jag tycker att det smakar som någon sorts konstig omelett.

Bakar en hel del vildjästbröd, men
detta var ett riktigt gott alternativ
och så himla smidigt, men jag provade
att göra det i lilla gjutjärnspannan
och det vart tummen upp...är inte vän
av micro...har ingen sådan, och då det
inte är att föredra då fettmolekylerna
förändras vid sådan uppvärmning..

det är ganska bra, bättre med smör och ost... nästa gång ska grädda det i ugnen.
Jag är lite trött på linfrökross brödet,som har mycket mindre nettokolhydrater .. men det här är bra att ha som alternativ.

Betyg

Tack ! Började med LCHF för en vecka sedan..och saknar ett gott/snabbt/lättvarierat bröd till frukost/lunch..har varit ett riktigt brödfreak och har nu fatta vad det gjort med min kropp..uffa vilken ballongmage jag har,men nu ska jag sticka hål i den ballongen!! Mycke gaser är det..kvinna på 60år med midjemått på 106cm, BMI 27 ..+ en Konsumkasse full med mediciner..fick rådet av läkare för ca 30år sedan att helt skippa allt fett och endast äta light-och nyckelhålsmärkta produkter..flyy så fel! Nu ska det ätas fett å gött bröd!

Otroligt gott bröd, och väldigt mättande. Känns skönt att kunna kliva upp på morgonen och slänga ihop de här och få färskt bröd :)

Just ja, betyg också. 5 av 5 möjliga (med tanke på förutsättningarna)!!

Jättegott!
Tänkte föra in det i matdagboken.se men vet inte hur jag ska beräkna kolhydrater, kalorier osv. Nån som kan?

Supergott! :D äts nästan varje morgon!

Stoppade in det i ugnen i c:a 15 min istället för i micron men ska testa micron nästa gång. Jättegott!

Det här har blivit mitt frukostbröd då det är så himla lätt att göra. Det smakar ju inte som vanligt bröd - kan tänka mig att det gjorde en del besvikna, därav en del negativa kommentarer - men det är lätt att "hotta" upp den. Jag gör det med någon matsked kesella och lite smör. Idag hade jag riven ost i när jag ville ha en matig middagsmacka. Jättegott!!! :)

Testade att göra dubbelsats men med hälften hasselnötsmjöl o hälften kokosmjöl.
Måste vispat äggen för dåligt. Hur mycket ska man vispa?!

Blev platt fall. Körde i ugnen. Ska testa med grädde o bär på de portioner som är kvar. För som macka smakade det inge vidare.

Har gjort på mandelmjöl utan smör tidigare efter recept av anna hallén (heter hon så?!) i micro o det har funkat ok.

Det var verkligen skitgott! Är ny på LCHF och detta kommer jag verkligen fortsätta äta! Gjorde som någon skrivit i kommentarerna här. Gräddade på 200° i 15 min i ugnen. Tack för ett gott recept!

Helt underbart bröd! Tack! Jag blandar smeten i mixern, har även i cashewnötter (osaltade) sen strör jag över lite riven parmesan innan jag gräddar i ugnen, 15 min , 200° :)

Oops!
Glömde betyget...

KANONGOTT!!!

Väldigt enkelt, snabbt och smidigt!
Smakar helt klart bäst med ost. Med andra pålägg kommer lite omelettsmak fram, men jag känner den inte alls med ost.
Kanske inte att bröd är rätt ord för det, men väldigt lätt, ganska gott och otroligt lättlagat är det.

Jag lägger mitt bröd i brödrosten när det är klart så får det lite färg. Jättegott!

Jättegott och enklare kan det väl knappast bli?! Tack för ett toppenrecept!

Fin-fint recept!
Har lagt i lite riven kokos också, och haft som tårtbotten!

Helt okej! Sambon älskade detta brödet och vi gör det till frukost då & då. Gott och enkelt!

Det ända Lchf brödet som går att äta enligt min smak, Jätte gott med ost och skinka.

Gott å snabbt

Gott och enkelt, går ju att krydda om man vill variera smaken. Till julen blandar jag i vörtmix, sen på med en skinkskiva och egenlagad senap. Gott

Jag är hel nöjd.Tack för detta recept.Älskar vanligt bröd så jag känner stor saknad efter det .Men nu behöver jag inte känna så,Detta kan varieras i oändlighet själv la jag i krossade linfrö första gången.

Härligt!!!

Så jäkla gott bröd!!! Snabbt enkelt nyttigt gott!!!

Så jäkla gott bröd!!! Snabbt enkelt nyttigt gott!!!

Gott, men ännu godare i ugn :) Jag rekommenderar alltså att göra som "pernull" och sätta det 15-20 min i ugnen på 200 grader om man bara har tid.

Som den brödälskare jag är var detta ett riktigt gott bröd utan mjöl. Dessa kommer verkligen göras fler gånger!

Riktigt, riktigt gott! Tack! Äntligen ett bröd som är det närmaste vanligt bröd jag smakat sedan ett halvår tillbaka då jag började med LCHF.

Malde mina mandlar direkt i kvarnen (kan ha blivit mer än 1 dl). Extremt mättande, äggigt, mandligt, men gott! Jag hade på smör och ost och smälde det lite i mikron. Blev jättemumsigt, men orkade bara halva! Plus för att det gick snabbt.

Riktigt gott! Förvånande gott till och med! Skönt med ett "bröd" som inte bara smakar ägg. Följde receptet men hade även i lite riven ost i smeten *mums*

Jag lade till lite vatten och pofiber och förlängde tiden i micron till 3 min. Det blev mycket gott med smör och chiliost på. Kommer att göra detta till frukost.

En räddning till min frukost. Jag blandade smöret med vitlök å persilja så blev det som vitlöksbröd :) kanon gott! Behövs då inget påläg.

Går även bra att laga till i ugn. 200 grader i 15 minuter.

Väldigt mättande.Inget bröd men bra variation till oopsien.

Jag bytte ut smöret mot en klick vitlöksost och oj så gott det blev! som vitlöks bröd. Hur lätt och gott som helst

Trevligt *bröd* som går snabbt att göra. Och enkelt att variera med smaksättning. Tur att jag hittade hit!

Detta var det godaste och närmaste vanligt bröd jag kommit sen jag började med LCHF men för några månader sedan upptäckte jag ett annat bröd som är lätt och ännu godare och verkligen smakar bröd, smakar som härliga scones. Den som vill prova kan googla "Pones" eller kanske finns recepts på det här inne. Rekommenderas iaf! :)

Jag bytte ut smöret mot 1 1/2 msk kesella. Det blev jättesaftigt och så mycket godare! Ska prova med kokosmjöl nästa gång. Himla gott och lätt mellis eller frukostbröd! :)

riktigt gott bröd, malde lite mandlar i mixern vilket fungerade utmärkt..
gårde även ett eget experiment, mixade kokos flingor och gårde samma sak, fungerade lika bra,

M U M S. Detta skulle ja kunna äta varje dag :) Skippade smält smör, men ska ha i det nästa ggn. Blev lite torrt, men gott ändå.

Mitt blev platt som en pannkaka och hade konsistens som en omelett. Nån som har några tips på vad jag ska göra annorlunda?

Oj vad detta bröd är gott. Äter nästan det varje morgon och man kan glufsa i sig det...............mums !!!!

Jag provade, men jag min idiot hade en msk fiberhusk i och det blev som en gelepannkaka...

Jag mal mandeln oskalad i en mandelkvarn. Billigt och enkelt!

Mandelmjöl, kan man göra det själv?
Är det kanske bara att skålla och skala mandel och sedan mala eller köra i en mixer??

Jag har inte särskilt höga förväntningar på ett bröd som man gör i micron på ingen tid alls. Men oj så gott detta var!
En liten stund i stekpannan så försvann allt som skulle kunna smaka svampigt!

http://lottaplott.blogspot.com/2011/07/dagens-lchf.html

Anna - det beror ju helt på hur känslig man är och vad man äter resten av dagen. Man får väl observera också att receptet är 2 portioner så det blir 0.5 dl mandelmjöl som inte väger så mycket. Sen är väl inte nötter i överflöd något jättebra om man äter det ofta.

Jag provade detta bröd för någon vecka sedan, och har nu ätit det till frukost flera dagar. Jättegott med mycket smör och ost på! MEN, är det inte för högt kolhydratinnehåll?

Jag gör min första dag med lchf och testade detta. Jag stekte det på svag värme i torr stekpanna och det blev super bra och gott

Varför inte pröva med kokkosmjöl, finns att köpa på iHerb. Kan inte förstå att någon vill använda sojaprodukter efter alla larm. Tveksamt också med linfrö i större mängd, Chiafrö är bättre och de ger dessutom Omega3.

Glömde betyget :)

Gott! Det närmsta brödsmak och brödkänsla jag kommit av de LCHF-bröd jag provat. Tog lite mindre än 25g smör, annars blir det lite väl flottigt. Ser inte så gott ut på undersidan så vänd inte på brödet :) Ska prova steka det med som någon sa.

Mandelmjöl finns på Lidl! :)

Ingen superhöjdare, men klart ätbart i brist på annat. Fast ska väl tilläggas att jag inte är någon större idol av för mycket mandel.

Ska prova med lite brödkryddor nästa gång och eventuellt nån hasselnöt.

Prövade detta brödet, fast med 2 ägg, 2 dl kruskakli, 2 matskedar philsdelfiaost o bara lite smör. Gjörde dubbelt till mig o min sambo! Det blev bara såååå gott!! Äntligen en macka på morgonen eller mellis :D
Rekomenderas massor.

En dubbel sats med lite mer brödkänsla i och som jag ofta gör nu är som följer:

2 ägg på en vanlig tallrik - blanda med en gaffel tills det är en enhetlig smet.

Blanda i:
nästan en dl Sojamjöl, (eller annat kul mjöl)
nästan en dl Mandelmjöl
nästan en dl Kruskakli

tillsätt:
ca 35-50g smör.. värm i micro tills löst.
och lite salt. Det funkar förvånandsvärt bra utan salt..

Blanda och smeta ut över tallrik, in i micro 3min.

Klart!

Anna menade jag förstås! :S

Amanda:
ca 13 gram.

Hur mkt kolhydrater är det per 100g mandelmjöl? :)

jag bytte smöret mot lite cream frech och då blev det inte så fett men så gott...
idag ska jag prova ha i lite andra nötter oxå. :)

någon som provat ha i lite bittermandel oxå och kanske minska fettet.
Det smaka gott men väldigt fett

Enkelt och fantastiskt gott! Jag prövade också med hasselnötsmjöl och det var lika gott. Känns som om man kan variera hur mycket som helst, bara fantasin sätter stopp!

Skulle testa det här brödet men min micro började lukta brand så jag tog helt enkelt
och stekte dom i en stekpanna... det gick alldeles utmärkt. Gu vilket bra snabbröd.. Gott som tusan med smör och skivat ägg. Tack för receptet...

Gott för att bara ta två minuter. Åt som mellis. Kände inget illamående. Hade ni som kände så redan ätit en massa fett under dagen kanske? Jag blir iaf illamående om jag överdoserar fett.

Maler 200 gr mandel till finriven mandel varje dag och gör gott bröd med lite sojamjöl, 3-4 ägg samt ½ -1 tsk bakpulver och bakar i ugnen blir ett supergott lite saftigare bröd

Jag tyckte först att brödet var smuligt men ganska gott, men en stund efteråt blev jag illamående och jag mår illa bara jag tänker på brödet igen.

I med lite pepparkakskryddor + en gnutta sötningsmedel och du har supersnabb mjuk pepparkaka!

Var köper man mandelmjöl? Kolla runt på stora kedjor som Ica maxi mm, och ingen av dem hade hört talas om mandelmjöl.

Flingsalt och cream cheese i smeten så blir det supergott! om man dessutom mixar mandlar i stället för mandelmjöl så blir det lite mer konsistens.

WOW! En snabbmacka som smakar gott!

Blev positivt överraskad! Väldigt gott, lätt och snabbt. Brödlikt i konsistens och smak, inte störande mycket mandelsmak. Använde köpt mandelmjöl och hade ett par msk ghee (smörolja) i, istället för smör. Körde i 2,5 min i micron.

Prövade detta brödet, och mandeln tar över om man inte har typ ett halvt smörpaket och en halvost på. och det är ändå illmåendekänsla efteråt. Nej tack

Använd linfrön sparsamt! Det innehåller arsenik och man ska inte ha mer en en matsked per dag.

I morgon skall det bakas, var så säker.

Gott och så smidigt!... ska prova nån variant med mjöl på linfrön eller sesam.

Jag har gjort så ifall. Men jag har läst att vissa affärer har färdigt mandelmjöl.

Mandelmjöl, är det malda mandlar bara?

väldigt gott, lätt och smidigt

ja! som variation till oopsie,som vi ÄLSKAR,så kan nog det här funka,men skippar oreganon gör jag nog nästa gång..
+ från mig!

Testade detta,smidigt att göra,verkligen.
jag tog 1msk oregano i...
ska låte det svala ,sedan ska vi se hur det smakar!

Går det att tillaga i vanlig ugn? Hur varmt och hur länge isåfall?