American Pancakes

Jag har bytt ut sojamjölet mot kokosmjöl, det fungerar utmärkt :) Tycker dessa
är jättegoda och mina barn som inte är så förtjusta i frukost annars äter glatt utan trugande.

Supergoda! slängde i blåbär också sen gjorde jag en röra på kvarg och sockerfrisylt till. MUMS!

Nej, det stora problemet med att använda soja är att det är rejält ohälsosamt i den här formen. Inte heller nyttigt att äta djur uppfödda på det heller nej, men betydligt mycket värre att äta det direkt själv i inte ordentligt fermenterad form. Hjälper inte ett dugg om det är ekologiskt eller inte ur den synvinkeln.

Att det är även ett miljöproblem är betydligt mindre problem i det här fallet.

Det stora problemet med soja är att det används som djurfoder, därav importen från u-länder. Köper man ekologiskt sojamjöl som man vet kommer från kontrollerade odlingar så har man inget problem. Då är det ungefär tusen gånger viktigare att undvika kött från djur som är uppfödda på sojafoder.

Jag följde Camillas recept (enbart fiberhusk) och jag vet inte, något blev kanske fel för några amerikanska pannkakor blev det då inte. Smaken var det väl inget fel på men pannkakorna blev sega/smetiga och smeten blev till en enda hård degklump efter en stund i kylen och vi fick tillsätta extra vätska för att ens kunna klicka ut smeten i pannan. Måste man kanske steka på en gång? Nej, något av en besvikelse faktiskt.

studier har visat att sojamjölet är den stora anledningen till undernäring i U-länder. Det finns ämnen i sojabönan som hindrar kroppen från att ta upp många viktiga mineraler och andra ämnen vi behöver från maten. Googla på soja negativa effekter så kan ni läsa själv.

Gjorde dessa idag. Mums! Gjorde dubbel sats och hade nog i för lite philadelphia så smeten blev lite för kladdig. Men jätte goda. Serverade med vispad grädde och blåbär.

Otroligt goda!! Gjorde som någon föreslog med enbart fiberhusk. En ny favorit!

Klart vispgrädde är bättre än mjölk. Står det mjölk, brukar jag blanda vispgrädde med lite vatten.

Borde inte vispgrädde fungera, eller är det bannlyst?

2011-04-06 15:22:45
Fd sockergris. Det är jag o, man kan fuska liiite med lite mosade bär utan socker då de ju är söta i sig själv många gånger, dock inte så mkt så det överstiger mot att dra mer åt kolhydrathåll.. vispa kesella och vaniljstång med lite stevia(superötningsmedel som är helt naturligt, men så sött att det behövs mindre än 1/4 del av vanligt socker, så det övergår inte till nåt kolhydratprogram sas.)

Rör i hop smör o lite mosade jordgubbar, Alltså nu pratar vi knappt tsk alltså..

Ungefär hur många pannkakor blir det? Vet att de står 2-3 portioner, men med tanke på att en portion för min pojkvän är ca 8 stycken, och 4 på mig så är det lite oklart haha

Brukar göra dessa utan sojamjöl. Jag tar 3 ägg, 0,5dl sukrin, 200g philadelphiaost, 1,5tsk bakpulver, 0,5dl fiberhusk, vaniljpulver, 1dl grädde el fet mjölk. Låt svälla en stund och stek sen i smör

Synd att det är baserat på sojamjöl är ju inte så nyttigt.

Gjorde dom idag... jääättegoda, godare än vanliga! Inget socker i men lite salt nästa gång. Jag vispade grädde å rörde ner frysta hallon, mums. Blir nog ett favoritrecept när jag är sugen på någe gott!

Jag som nu ska vara en fd sockergris, undrar självklart vad jag ska ha på? =)
Antar att lönnsirap är uteslutet ;-)