Kryddkaka

Portioner: 12
Källa: Jennifer
Visa alla recept för: Jennifer

Kryddkaka
Foto: Jennifer

Ingredienser:
4 ägg
3 msk sukrin
2 msk Canderel
½ tsk vaniljpulver
100 g smält smör
½ dl kokosmjöl
1 dl pofiber
1 tsk kardemummakärnor (stöts i mortel)
1 tsk kanel
2 tsk bakpulver
½ dl vispgrädde

Gör så här
Ägg och sötningsmedel vispas lite pösigt, de torra ingredienserna blandas för sig innan allt blandas och hälls i en smord och pofiberbröad form. Gräddas i 175 grader ca 30 minuter.

Anledningen till att jag både använder sukrin och Canderel är att jag tycker att sukrin har en "kall" bismak som känns mindre om man blandar det med något mer sötningsmedel. Om jag hade haft stevia hemma hade jag tagit det istället för Canderel.

Skriv ut receptet Tipsa en kompis om receptet Lägg till en bild till receptet

Betyg 5,0 av 2 röster

Kommentarer (8)

2012-12-09 15:00:19

Vad är det som gör att mjuka kakor på LCHF-vis blir så smaklösa? Jag har bakat enligt recept men med pepparkakskrydda. Vet inte vad som saknas men det smakar ju liksom ingenting mer än kryddan. Annars bra konsistens på kakan. Sen fastnade min kaka också... Blev många trasiga delar trots ordentlig smörjning och pofiber.

JMW

Betyg: 52012-11-07 13:39:36

Har gjort den med 3msk Icas stevia strö och 2,5tsk pepparkakskrydda och den smakar precis som vanlig mjuk pepparkaka! En klick vaniljgrädde till gör ju inte smaken sämre:-)

Linda

2011-10-26 15:26:54

Har precis slängt in min kaka i ugnen! Tjuvsmakade på smeten och den verkar bli riktigt god. Kul!

Lina

2011-05-03 09:41:41

Förresten, jag använder en teflonbelagd bakform som jag smörar och bröar med pofiber. Kul om någon gillar kakan!

Pepparkakskryddor funkar också jättebra i denna kaka!

Jennifer

Betyg: 52011-04-25 11:24:08

Jag har bakat denna kaka flera ggr (utan bakp) och visst har den fastnat i kakformen men ändå blivit SUVERÄNT god!
Nu har jag ytterligare en kaka på gång - denna gång med bakpulver! Spännande att se hur resultatet blir denna gång! Tack för ett toppen recept!

MIA

2011-04-18 22:05:27

Receptet är uppdaterat med bakpulver.

Patrik

2011-04-18 21:12:01

Oj jag glömde skriva in bakpulver, 2 tsk hade jag.

Tråkigt att du misslyckades med kakan... Jag vände den upp och ned nästan direkt jag tagit ut den ur ugnen, det kanske spelade in? Eller det kanske berodde på avsaknad av bakpulvret?

Kan man ändra i recepten efter att man lagt in dem?

Jennifer

2011-04-15 16:27:21

Ska det faktiskt inte va bakpulver i kakan? Det är det ju i andra LCHF kakrecept.
Min kaka misslyckades helt,fastna också i kakformen, fast jag smorde o pofiberbröade formen bra.
Har någon annan prövat detta recept?

Monica

Sätt betyg: