Kycklinggratäng

Hur många del är två påsar bearnaisesås?
Min färdiglagade innehåller bara 2,4 kolisar, men mango chuteyn innehåller 64,5 per 100 gram.
Det innebär att mangochutneyn bidrar med minst 45 gram (den är väl tyngre än vatten) det blir merän 30 kh.

Glömde betyg

Gjorde hemagjord bea och det blev riktigt gott!

Pulversås fungerar inte alls med LCHF om någon nybörjare undrar. Pulvret är i princip 100% sådant som ska undvikas, om så inte av kolhydratsskäl så av hälsoskäl. Tyvärr.

Mango Chutney'n må ha en hel del socker, men det är inte i närheten så stort problem som pulversåsen i det här receptet.
Däremot kan man ju naturligtvis byta till hemlagad eller de bättre alternativen färdig på burk(även om det där är en icke optimal fettkälla så är det i alla fall inte baserade på modifierad majsstärkelse, margarin, maltodextrin och mjölksocker och smakförstärkare).

Köp istället Erik Lallerstedts bea, den innehåller mindre än 0,5 kolhydrater/100 g. Plus att den är svingod!

Gott! Nästa gång lägger jag till några cashewnötter. Använde dock inte pulversås.

Använd Lohmanders färdiga bearnaisesås - den innehåller 2,4 g kolhydrater, 3,6 g protein och 77,5 g fett per 100 gram. Så slipper ni pulversås.

Men om man gör egen bea, separerar den sig inte i ugnen då?

pulversås är inte riktig sås...

Pulversås ligger på ca 7% kolhydrater.

Varför jagar ni upp er över pulversåsen? Det är väl bara göra egen.

Pulversås hade definitivt triggat igång mitt sug efter onyttigheter så nej tack.

Kändes lite konstigt med bearnaisesås på det sättet men det var riktigt gott! Tummen upp!

Dock, jag har antingen köpt färdig bearnaisesås eller gjort egen, om man vill ha den tillsatsfri. Jag har också provat med lite kantareller i, vilket funkar jättebra.

Räknar man ihop mängden kolhydrater för en potion så är det absolut LCHF... Och vill man ha mindre kolhydrater, ha i mindre Mangochutney, eller inget alls.

Smakar supergott!

Pulversås och mango chutney, hur mycket socker blir det?... knappast LCHF!

PULVERSÅS?! :O