Lottas LCHF chocolate chip cookies

Supergoda kakor! men jag undrar bara hur många dl mandelmjöl som är 200g? :) Ha inte någon våg hemma nämligen :)

Hi! I tried these cookies and something went really wrong. After taking them out of the oven they just crumbled :( And I did everything according to the recipe. Could you help me?

Lämnade bort sukrin, tog istället 1 msk honung och 1/2 tsk vaniljsocker. Supergott!

Lämnade bort sukrin, tog istället 1 msk honung och 1/2 tsk vaniljsocker. Supergott!

De blev riktigt goda trots att jag modifierade på receptet. Lämnade bort sukrik, tog istället 1 msk honung och 1/2 tsk vaniljsocker.

Mina kakor blev väldigt lyckade. Följde det uppdaterade receptet. Dock tyckte jag att de blev lite väl söta så nästa gång tar jag mindre sötning. Kommer absolut att göra dem igen!

När jag gjorde receptet och delade med mig av det så var det mitt första kakförsök. Har ändrat lite på hur jag gör.

Smälter smöret först så allt blandar sig bättre. Hackar chokladen i små bitar, och av degen gör jag en "korv" där jag skär ut småkakor istället för att göra handflatsstora.

Någon frågade om vaniljaromen. Om hur mycket det bör vara? Det beror ju på vilken arom man har. Själv hade jag en större flaska med pump från lchfbutiken, och la i två pumpningar. Har man en mer högconcentrerad räcker det nog med några droppar. Och vaniljpulver 1 krm kanske. Det är sådan smaksak.

En annan sak jag dragit ner på är tide i ugnen. Har ca 13-15 min i ugn när jag gör småkakorna.

För att vara en LCHF-efterrätt kändes denna ganska lyckad! I jämförelse med "vanliga" chocolate chip cookies tycker jag dessa var ganska ok faktiskt!

Kommer nog ändå alltid tycka att "äkta" vara är bättre och godare och jag tror att jag personligen kommer ha väldigt svårt att vänja mig vid att ersätta sötsaker med efterrätter i denna stil. Det känns fel på något sätt... När jag gått ner mina kg kommer jag hellre unna mig en "äkta" cookie once in a while (hur tabu det än är att säga något sådant på en sida som denna). Det tillhör kanske egentligen inte recensionen att skriva så men bara en reflektion jag haft medan jag bakat idag.

Undrar även om 200 g mandelmjöl inte innehåller ganska många kolhydrater(?). Jag har 12g kolhydrater/100g och det blir ju så mycket som 24 + chokladen som (86%) innehöll 19 gr.

Jaja, en 3:a är receptet värt i alla fall!

tål inte nötter och mandel.
Vad kan jag använda istället.. ?
Någon som har något tips.

Den ser förjävlig ut på bilden, den är ju svart på bilden ;O jag hade 70% choklad med mintsmak det blev rätt gott.

Underbart goda :)

Vad jag hatar när folk inte skriver hur mkt det ska vara av en vara....vaniljarom tex...hur mkt är lagom att ha i ??

Supergoda kakor! Passar ju också bra att bjuda den som är gluten- och/eller äggallergiker. Håller ihop jättebra, lagom knapriga och söta. Kommer definitivt att göra igen.

Kanongoda!! Fick också 12 st kakor. Räcker ju för sötsuget att ta en liten kaka...Tog hälften pecan, valnötter och paranötter som jag mixade till mjöl+100gr mandelmjöl då.

Var jätte goda. Men alldeles för stora. Jag fick 38 st normalstora kexer.Gjorde små "köttbullar" på blåten, och tryckte 20 st per plåt. 12 min. Underbara

Var jätte goda. Men alldeles för stora. Jag fick 38 st normalstora kexer.Gjorde små "köttbullar" på blåten, och tryckte 20 st per plåt. 12 min. Underbara

Goda kakor, men pass upp på tiden. Min ugn ville ha ca 15 min, och det går jättefort att bränna dem. Gillas även av barnen. Kul att själv kunna ta fram ngt snabbt till kaffet.

Halverade mängden sukrin och tog 80 gr 86%-ig choklad. Min ugn är lite för varm, så första omgången var de kolsvarta efter 20 min...
Andra gången började jag kolla dem efter 10 min och efter ca 15 var de färdiga :)
Smakar väldigt gott till kaffet!

Så, högsta poäng. ;-)

Det var jag som skrev föregående kommentar. Måste skriva att jag älskar dem och därför vill höja mitt betyg. De här kommer helt klart att göras fler gånger. Dock med som jag skrev, halverad mängd sötningsmedel och 90 % choklad. Mums! De blev lite hårdare dagen efter, inte stenhårda men tillräckligt.

Halverade mängden sötningsmedel och använde 100 g 90 % choklad (Lindt). Inte så hårda som jag trodde att de skulle bli men goda oavsett.

Jag gjorde helt enligt receptet men gjorde dom lite mindre och fick ut 12 st kakor. Toppengoda, spröda och chokladiga!

Jag hackade hasselnötter och hade i degen. Bytte även ut delar av mandelmjölet mot pofiber. Supersmarriga kakor!