Pannkakstårta
Portioner:
Källa: LCHF för kvinnor
Visa alla recept för: LCHF för kvinnor
Foto: Jenny Grimsgård
Ingredienser:
2 Ägg
1 dl Grädde
1 msk fiberhusk
1-2 krm vaniljpulver
Smör till stekning.
Chokladkräm för fyllning och dekorering
Räcker till två lager fyllning till en liten tårta.
200 g mörk 70 % choklad
3 dl grädde
2-3 dl färska hallon
3 dl vispgrädde
Gör så här
Pannkakorna
Vispa äggen med grädde och vaniljpulver. Tillsätt fiberhusk under fortsatt vispning och låt smeten stå och svälla i 5 minuter. Vispa om ordentligt och grädda i en liten stekpanna för bäst resultat.
Bryn en klick smör och stek ca ½ dl av smeten per pannkaka. Vispa om i smeten mellan varje stekning. Skulle pannkakssmeten bli för tjock, så späd bara med lite grädde.
Satsen ger ca 6 små pannkakor.
Chokladkräm för fyllning och dekorering
Finhacka chokladen. Värm grädden men undvik att koka den. Ta kastrullen från värmen och tillsätt den hackade chokladen och rör runt tills det att det blivit en jämn kräm. Låt svalna. Vill du ha krämen fluffigare kan du vispa upp den.
Vispa grädden. Varva de kalla pannkakorna med hallon och vispad grädde och varannan med chokladkräm. Garnera med vispad grädde, färska hallon och toppa med citronmeliss.
Skriv ut receptet
Tipsa en kompis om receptet
Lägg till en bild till receptet
Betyg 5,0 av 2 röster
Kommentarer (2)