En Fantastisk Köttfärsgratäng!
Portioner: 5-6
Källa: Lill-Smurfan's Fantastiska Liv
Visa alla recept för: Lill-Smurfan's Fantastiska Liv
Foto: Annelie Hagberg
Ingredienser:
Broccoli-moset
ca 1kg broccoli (använder du färsk ska du använda allt,även stjälken!)
100g philadelphiaost (orginal!!)
herbamale örtsalt
Köttfärsgratängen
800g valfri köttfärs (själv använder jag fläskfärs för den blir så saftig)
valfria kryddor ( tex herbamale,sambal oelek,vitpeppar,vitlök)
3-4 stora tomater
skivad ost (tex hushållsost eller gräddost så fet som möjlig och undvik färdig riven ost eftersom den ofta innehåller bla potatismjöl, som används för klumpförebyggande)
2 paket skivad bacon
Gör så här
1. Koka broccolin tills den är mjuk, sila ordentligt av den från vatten, blanda broccolin, philadelphiaosten och krydder i en bunke och mixa ordentligt. Moset är klart!
2. Bryn köttfärsen med kryddorna tills den är genomstekt.
3. Tärna tomaterna och baconet i små tärningar/skivor.
4. Börja med att smörja en stor ugnsform med smör.
5. Spritsa alternativt portionera ut med sked moset längs kantena på formen.
6. Lägg sedan i köttfärsen (moset ligger då runtom, likt en fiskgratäng).
7. Häll dom tärnade tomaterna över köttfärsen.
8. Lägg den skivade baconen över tomaterna.
9. Skiva ost och lägg över hela gratängen.
10. In i ugnen på en 200 grader, långt ner (jag brukar ha follie över gratängen tills ca 15 minuter innan den är klar ) och grädda den i ca 40 minuter.
Skriv ut receptet
Tipsa en kompis om receptet
Lägg till en bild till receptet
Betyg 3,0 av 1 röster
Kommentarer (5)