Fiskgratäng med torsk och blomkålsmos
Portioner: 4
Källa: Jimps & Millis LCHF
Visa alla recept för: Jimps & Millis LCHF
Foto: Camilla
Ingredienser:
2st blomkålshuvuden
200 g philadelphiaost
salt
peppar
400 gr torsk
2 dl valfri svamp
2 st schalottenlök
1 vitlöksklyfta
3 dl grädde
1 fiskbuljongstärning
2 dl riven parmesanost
salt
peppar
Gör så här
Börja med att göra moset, bryt blomkålen i små buketter och lägg i en kastrull med vatten och koka tills blomkålen är mjukt. Häll av vattnet och ha i osten och mixa eller vispa tills du får ett slätt mos, smaka av med salt och peppar.
Tina fisken och gör såsen, fräs lök, vitlök och svamp. Häll i grädden, buljongtärning, smaka av med salt och peppar, låt småputtra ca5min. Lägg den tinade torsken mitt i en ugnssäker form, salta och peppra. Klicka ut blomkålsmoset runt omkring, häll över såsen. Strö över osten. Sätt ugnen på 225grader och gratinera i 20-25min.
Skriv ut receptet
Tipsa en kompis om receptet
Lägg till en bild till receptet
Kommentarer (5)