Fiskgratäng med torsk och blomkålsmos

Portioner: 4
Källa: Jimps & Millis LCHF
Visa alla recept för: Jimps & Millis LCHF

Fiskgratäng med torsk och blomkålsmos
Foto: Camilla

Ingredienser:
2st blomkålshuvuden
200 g philadelphiaost
salt
peppar

400 gr torsk
2 dl valfri svamp
2 st schalottenlök
1 vitlöksklyfta
3 dl grädde
1 fiskbuljongstärning
2 dl riven parmesanost
salt
peppar

Gör så här
Börja med att göra moset, bryt blomkålen i små buketter och lägg i en kastrull med vatten och koka tills blomkålen är mjukt. Häll av vattnet och ha i osten och mixa eller vispa tills du får ett slätt mos, smaka av med salt och peppar.
Tina fisken och gör såsen, fräs lök, vitlök och svamp. Häll i grädden, buljongtärning, smaka av med salt och peppar, låt småputtra ca5min. Lägg den tinade torsken mitt i en ugnssäker form, salta och peppra. Klicka ut blomkålsmoset runt omkring, häll över såsen. Strö över osten. Sätt ugnen på 225grader och gratinera i 20-25min.

Skriv ut receptet Tipsa en kompis om receptet Lägg till en bild till receptet

Kommentarer (5)

2014-02-01 18:12:36

Supergott!! Denna rätt kommer jag göra många gånger.
Tack

Helen

2012-04-25 01:28:56

All sushi har varit fryst innan den äts. Jäkla snobberier från "ada". Vissa gånger blir det fryst fisk, inget konstigt med det. Samma sak som att man ibland kanske äter falukorv eller köttbullar istället för kobekött.

2012-02-02 15:05:31

Alla är inte som du Matglada Ada.
Jag har inga problem med den frysta fisken själv och fortsätter äta av den. För fisk är det fast den är fryst.

Jaana

2012-02-01 16:07:35

Matglada Ada: Förvisso är det milsvid skillnad på fryst och färsk fisk, men sanningen är den att de flesta svenskar bor så att de inte har tillgång till färsk fisk. Tyvärr.

Heartan

2012-01-25 08:03:32

URK!!Tina fisken????? BOJKOTTA fryst fisk från affären!! Får ni inte tag i FÄRSK fisk, ät inte fisk, i så fall!! Dessa djupfrysta "fiskblock" eller denna Alaska Pollock, borde inte få benämnas fisk!

Matglada Ada

Sätt betyg: