Start > LCHF-Recept: Bearnaise -kall

Bearnaise -kall

Portioner:
Källa: Saknas




Bearnaise -kall
Foto: Jessica Sannefur



Ingredienser:
4 äggulor
2dl rapsolja
2dl smält smör (skirat)
vit eller rödvinsvinäger
dragon
oregano
timjan
salt
peppar



Gör så här
Äggen smältsmöret & oljan ska ha rumpstemperatur till att börja med.

Blanda örterna med vinägern i ett glas & ställ åt sidan

Vispa äggulorna släta därefter tillsätt oljan i droppar under omrörning. När man märker att det börjar binda sig (bli tjockt) kan man hälla på oljan i snabbare takt, därefter smöret. Men undvik det gräddiga i smörets botten.

Tillsätt örter & vinägern, smaka av med salt & peppar.

Låt stå över natten så växer smakerna fram!

Skriv ut receptet Skriv ut receptet Tipsa en kompis om receptet Tipsa en kompis om receptet Lägg till en bild till receptet Lägg till en bild till receptet




Betyg 5,0 av 2 röster



Kommentarer (12)

    2016-01-10 17:05:09

    Och hur har ni lyckats med detta utan att veta hur mycket vinäger man ska ha ???????

    Yvonne Jernberg
    2015-03-15 14:24:01

    Hur mycket vinäger, kryddor m.m.?

    Kristina
    2014-11-05 12:58:36

    Lätt och jätte god... Hade inte vinäger hemma så det fick bli citron i stället... Funkar lika bra =)

    Zolin
    2014-03-05 12:52:39

    I didn't succeed :/!

    Olivia Åborg (Livvie)
    2013-12-31 00:30:35

    Vinäger efter smak då kanske.

    Ekan
    2013-07-21 17:53:08

    Vad menas med att vispa äggen släta? Och hur mycket vinäger ska användas?

    Madeleine
    2013-06-29 16:51:33

    Hej!
    Med risk för att verka helt lost men hur mycket vinäger ska man använda?:)

    Sofie
    2013-03-20 16:01:50

    Dragon & Timjan, ska det vara kryddan eller växten? :O

    Oscar
    2012-11-28 20:04:33

    Leila borde läsa receptet en gång till....
    Jättegod bea! Och precis som jag vill ha den. =) Tack för bra recept.

    Marlene
    2012-09-09 17:33:34

    Men funkar det att tillsätta smöret som är varmt? Skär det sig inte?

    Lella Gislén
    Betyg:  52012-08-29 13:28:24

    så himla god och lätt att göra denna. blir godare en dag efter man har gjort den.

    Anna
    Betyg:  52011-11-27 11:44:17

    Men oj va gott och bra det blev. Lika god bearnaise som på restaurang. Det här blir mitt sätt att göra beasås i fortsättningen.

    Lena Morge

Kommentar Ditt namn (kommer att visas)

Emejl (kommer inte att visas)
Ange resultatet av 3 + 4 (spamskydd)


Lägg till kommentar

Andra populära recept inom samma kategori




Bookmark and Share