Lussekatter LCHF

Hej och tack för toppen recept. Undrar ifall du har någon uträkning på antal kolhyterader/100gr av dessa innehåller?

Tyckte inte de blev bra. Men jag har svårt med fiberhuskens konsistens och smak i lchf bröd överlag. Det blev att kasta.

Testade att göra dessa förra året och ska göra dem i år igen, till julfikat på jobbet. Enkla att göra och goda. Jag gjorde åtta stycken, så att de blev lite större och såg knappt nån skillnad på dem och "köpekatterna" på jobbet.

Använde Sukrin som sötning, upplever att sötning med stevia i lämnar en otäck bismak.

De är jätte goa. Men mina jästade inte ordentligt. Det var som när man tar ut luften på cykeln... Men de smaker bra, fast detta. Då kan jag äta dom själv :-P Bonus!

De blev jättebra :) Detta recept sparar jag :)

Smakade sådär. Rätt tråkiga och torra. Tog dubbel sats saffran + lite extra smör men det hjälpte inte.

Hej alla!

Jag tycket att saffransmaken var för vag då jag vill ha smaken som "vanliga" lussebullar. Om ni också vill ha det, ta då dubbel mängd saffran! Det blir perfekt!

Blev väldigt goda! Lussebullar är nog det jag saknar mest, så jag är glad att jag hittade det här receptet!

Tog 6 msk stevia strö (icas) och lät degen stå i ca en kvart (fastnade i en god bok), då var det inga problem med att forma degen.
En msk stevia strö och ett paket saffran till hade nog gjort dom ännu lite godare.

Åhh, vilka goda!! Och så enkla att göra. med blöta händer var det superenkelt att forma degen till kusar. Tack Marianne för toppenrecept. Kram på dej!

Hej! Jag gjorde dina lussebullar och de blev såå bra! Det enda jag bytte var att jag tog smetana istället för grädde, tror kanske att det kan göra dem lite saftigare. Nu som två dagar gamla i kylskåpet är det svårt att skilja dem från en "vanlig" bulle. Tack!

svälla är möjligen fel ord, den ska stå för att den ska bli hanterbar och inte vara flusständigt omöjlig att rulla krovar av.
Sväller till stora bullar gör ingen lchf-deg eftersom de inte innehåller gluten.
"Futtiga" kan de säkert upplevas, men varför inte göra bara 4-5 st då? Då är de stora och bör gräddas ca 25-30 min.

mina svälde aldrig. har gjort två satser vid två olika tillfällen och båda har inte svält. konsistensen är mindre rolig fast smaken okej med mer saffran än receptet, men de ser så tråkiga och futtiga ut så de är ju inget man tar fram inför gäster inte.

Svårt att veta, jag hoppas du har rätt kokosmjöl annars blir det lätt fel både konsistens och smak.
Har du rätt mjöl kanske du har överdoserat, eller ätit de för snabbt, de är godast efter några timmar, tom dagen efter.

Sjukt torra vad gör jag för fel?

kan man avända canderel?

Supergoda lussebullar! Jag använde 3 msk stevia strö (ICA) som enda sötning och de blev perfekta! Snabba var de att baka också, kommer aldrig mer sukta efter en trist affärsbulle igen :)

Om jag får rekommendera så är "Mariannsocker" från Stevia Vital 3 x sötare och passar fint i mina bakverk. 2tsk steviasocker i detta receptet är Stevia Vitals 5 x sötare, men jag tycker den lämnar mer bismak än 3x. Använder du 3x ta 2 msk till detta recept.
Hoppas detta var till hjälp. :)

Det finns ju olika styrkor på "Steviasocker". Skall man ha 3x eller 5x?

Erythritol kommer i olika mräken så som sukrin, sötrix eller sötin.
Steviasocker är en blandning av stevia och erythritol. LCHF butiken har steviasocker även steviavital har det.

Hej
Undrar ifall erythritol är en blandning av sötrix, sötin och sukrin eller kan man köpa "färdig" erythritol i affären. Gäller även steviasocker, var finns det att få tag på?
Bakade dessa men hade endast Sukrin hemma.

Pirjo-Tuulia

Det beror på mandelmjölet.

Hej! Jättefin smak på bullarna, men degen blev så klibbig så det var inte att tänka på att göra till "kusar". Fick bli runda bullar istället. Vad kan det bero på? Använde mandelmjöl istället för kokos.

Cecilia: Det är kokosnötsmjöl.

Hej, är det kokosnötsmjöl du har i receptet?