Marianns Keso á la Malta
Portioner: 4-6
Källa: Marianns LCHF mat & bak
Visa alla recept för: Marianns LCHF mat & bak
Foto: Mariann
Ingredienser:
250 gram väl avsköljd Keso
Marinad
saft från 1 pressad apelsin
1/2 tsk vaniljpulver
1 kanelstång
2-3 msk erythritol och 1/4 krm stevia eller 0,5 msk steviasocker
3 dl vispgrädde
1/2 tsk vaniljpulver
Apelsinklyftor från ca 1 apelsin, skala gärna klyftorna.
Gör så här
Skölj keson noga och låt den rinna av väl.
Mosa lätt de större klumparna så kesobitarna är jämstora.
Sjud upp apelsinsaft, vanilj, kanelstång + sötning. Låt svalna och lägg i keson blanda väl och låt sedan stå över natt i kastrullen under lock.
Sila av den marinerade keson väl och vispa grädden ganska hårt, och blanda ner den marinerade keson i grädden och servera den sedan traditionellt med skalade apelsinklyftor.
Eller varför inte spetsa till det lite och servera den med ljumma hallon spetsade med konjak?
Ljumma hallon: Lägg 2 dl frysta hallon i en kastrull och koka upp hastigt, de ska bara safta sig och bli en tjock sylt. Ta ifrån värmen och låt svalna, slå på 0,5-1 msk konjak och blanda runt.
God Jul och låt dig väl smaka!
©Mariann Andersson
Skriv ut receptet
Tipsa en kompis om receptet
Lägg till en bild till receptet
Kommentarer (0)