Kladdkaka

Jag tog 70 % choklad istället för kakao och tillsatte inte något socker och den smakade så underbart gott. Så gott med grädde och hjortron till.

Alltså ursäkta men kakan var verkligen det äckligaste jag ätit... Hur kan folk tycka att sånt här ens påminner om riktig kladdkaka. Jag lägger nu ner bakning helt enkelt och unnar mig något gott mkt sällan istället med riktigt socker.

Problemet då tjompa är att alla de som inte klarar av så mkt mer än 0,5 dl erytritol kommer få en förfärlig bismak av 1,2 dl ICA stevia strö då ICA stevia strö måste behandlas som ren erytritol, det är så ynka lite stevia att den nästan borde anmälas...

"4 msk sötrix-flor och 1/2 krm stevia" går att byta ut mot 1,2 dl ICA Stevia Strö. Blir lite enklare så.

Kan jag byta ut kokosmjölet mot mandelmjöl? Är det samma mängd som gäller då?

Kan man använda mandelmjöl istället för kokosnötsmjöl?! Slut på kokosnötsmjölet & jag va väldigt sugen på att baka den nu!

Frida, jag skriver också vid kakan att den ska vara fast minst tre cm från kanten och in, är den lösare än så bör man ju låta den gå längre. Det är så olika på våra ugnarn och temp.
Sedan vad gäller sötningen så är det inte konstigt om kakan inte smakade som den sak då du tog bort en viktig ingrediens som stevian är: Detta skriver jag om i boken att om man bara tar erythritol( sukrin) så får man ta 0,5-1 dl istället.
Kolla också upp som J säger att du har rätt mjöl, det msåte vara max 4 gram kolhydrater i mjölet.
//Mariann

Frida > 3 msk sukrin är ju mycket mindre sötning än 4 msk plus stevian vilken är super söt - närmare dubbla du hade i skulle jag gissa för samma sötning - något som definitivt påverkar smaken.

Om den fortfarande är jättelös och du är säker på din ugn stämmer i temperatur låter det som du använt fel kokosmjöl.

Gjorde denna idag (har dock inget stevia och sötrix flor) så jag använde typ tre msk sukrin. Den smakar lite konstigt haha och den var fortfarande jättelös efter 10-12 minuter i ugnen. Knaskaka! ;p Men helt ätbar!

Min står för att svalna nu! Tror dock att jag hade inne den aningens för länge till slut ändå. ville inte ha den riktigt så kladdig som på bilen, så att det rinner. Så 13 minuter i ugnen fick det bli!
Hoppas på ett gott resultat :)

ja det här var den godaste lchf kaka jag ätit äntligen :)

Någon som vet hur många kolhydrater denna innehåller?

Sitter och äter denna himmelska kaka, otroligt god! Det kladdiga har konsistens och smak av chokladpudding. Mums! Rekommenderas!