Laxbakelse med räkor
Portioner: 2-4
Källa: LCHF för seniorer
Visa alla recept för: LCHF för seniorer
Foto: Mikael Eriksson
Ingredienser:
100 g lax i skivor
½ dl crème fraiche
2 msk hackad dill
1 msk hackad gräslök
1 tsk pressad citron
Lite salt och peppar
Gör så här
Skär laxskivorna i riktigt små tärningar. Rör ner de hackade örterna och citronsaften i crème fraichen. Tillsätt den tärnade laxen, smaka av med lite kryddor och blanda väl.
Forma laxbakelsen genom att pressa ner några matskedar av laxröran i små formar. Täck med plast och ställ i kylen någon timme, så håller bakelsen ihop bra när den tas ur formen.
Eller forma den till små ägg med hjälp av en sked doppad i varmt vatten.
Servera med salladsblad, citron, avokado och skalade räkor.
Den här laxbakelsen är lätt att förbereda och ha färdig i kylen inför en middag. Den passar både som en liten förrätt eller en större portion till en lättare kvällsrätt. Jag gjorde den på gravad lax, men den blir minst lika god på rökt.
Skriv ut receptet
Tipsa en kompis om receptet
Lägg till en bild till receptet
Betyg 5,0 av 1 röster
Kommentarer (1)