LCHF knäckebröd

Portioner:
Källa: Dzena
Visa alla recept för: Dzena

LCHF knäckebröd
Foto: Dzena T

Ingredienser:
2 dl mandelmjöl (för icke LCHF går bra med majsmjöl eller potatismjöl)
1 dl solroskärnor
1 dl sesamfrön
1 dl pumpakärnor
½ dl krossade linfrön
1 tsk salt (flingsalt)

Tillsätt:
½ dl rapsolja
2 ½ dl kokande vatten

Gör så här
Dela degen i två delar och lägg på plåtar med bakplåtspapper under.
Lägg ett bakplåtspapper över och platta till degen.
Ställ båda plåtarna i ugnen, efter ca 20 min byt plats på plåtarna.
Strö ev lite flingsalt över brödet.

Skriv ut receptet Tipsa en kompis om receptet Lägg till en bild till receptet

Betyg 5,0 av 2 röster

Kommentarer (32)

2017-12-01 21:14:24

Hur länge ska den vara i ugnen?

Tina

2017-09-04 22:11:08

Jag använder pofiber och fiberhusk i stället för mandelmjäl. Funkar jättebra

Veronica

2017-09-04 22:11:07

Jag använder pofiber och fiberhusk i stället för mandelmjäl. Funkar jättebra

Veronica

2017-02-06 20:04:39

Jag körde mina hela linfrön med en stavmixer vilket funkade fint. Sedan lade jag till 1msk kokosmjöl i receptet vilket gjorde att jag fick en deg. Hade knäcket inne i 50min i vanlig ugn på 150 grader! Hade en plåt inne i taget istället fick plåt nr 2 vänta på första vilket inte gjorde någon skillnad på slutresultatet ;) mycket nöjd

Linda

2015-05-09 14:28:18

mitt blev soppa

annie

Betyg: 52015-03-17 16:00:58

Joooo, gott, så gott! Jag som var brödälskare.

Kattis

2015-03-11 11:06:48

Köp bakmix från Risenta som heter Fröknäcke och följ receptet. Inga ägg eller mandelmjöl behövs. Det blir ett helt underbart knäckebröd. Kavla ut tunt bara och krydda gärna med lite brödkryddor och havssalt innan du sätter in det i ugnen.

Åsa WIHLBORG DROUGGE

2015-01-01 17:56:45

Låt smeten stå och dra i ca 15 minuter så kan man smeta ut den eller kavla den mellan två smörpapper sen.

Karin W

2014-10-07 16:03:54

Jag tar i ett ägg och lite kokosmjöl, så blir det inte så kletigt, men godare

Lena

2014-02-02 10:46:11

Detta receptet finns i många varianter. Tidigare bakade jag det med dinkelmjöl. Detta blev inte en deg, men det är inte så kontikt eftersom dinkelmjöl suger upp mer vätska än mandelmjöl.

Annika

2014-02-02 10:45:37

Detta receptet finns i många varianter. Tidigare bakade jag det med dinkelmjöl. Detta blev inte en deg, men det är inte så kontikt eftersom dinkelmjöl suger upp mer vätska än mandelmjöl.

Annika

2013-09-12 10:44:03

Hur många kh hamnar knäckebröden på ca?

2013-06-24 18:58:23

Om.man inte kan äta ma mandelmjöl o gör lchf. Vad kan man använda då?

alex

2013-04-07 17:57:49

Om man upplever att det bli för smuligt kan man prova att använda kallt eller ljummet vatten från början, jag upplever att det blir bättre då.

Emelie

2013-03-03 19:14:05

Hej! Jag har inte börjat med LCHF ännu, men är helt inne på idén. Jag undrar hur länge man kan förvara detta knäckebröd och vart? Vore ju toppen om man kan ha det i skafferiet en längre tid, precis som "vanligt" knäckebröd.

Cindy

2013-02-06 21:29:07

Blir mycket smuligt med mandelmjöl.
Jag knäcker i ett ägg lägger i ett par dl fint riven ost.
Detta stadgar upp brödet och gör det mycket lättare att hantera.

Jakob

2013-02-04 20:39:17

Ett tips är att tillsätta 1 msk fiberhusk. Då blir de inte lika spröda.

Sara

2013-01-29 17:05:15

Jag bakar alltid det här knäckebrödet.
http://www.lifezone.se/recept/mellanmal-snax-fika/lchf-knackebrod/

Det blir alltid lika gott. Det blir en tjock massa som man smetar ut med kallvattensköljda händer.För att få fina bitar så gräddar jag 30 min innan jag tar ut och skär dem i bitar. Då är det lätt att bryta dem sen när de är klara.

Maritha

2013-01-28 19:14:05

Ett tips är att skära knäckebrödet i den storlek man vill ha innan man bakar dom så blir de fina

Lis

2013-01-16 10:20:05

Himmelskt gott. Jag brukar göra 2 satser till 3 plåtar. Hos mej blir de perfekta i varmluft 150 grader ca 50 min.

Karolina

2013-01-09 12:30:15

Jag har gjort detta knäckebröd på majsmjöl tidigare och det blir ingen deg (borde inte bli det med mandelmjöl heller) det blir en smet. Jag brukar platta ut den med en gaffel, supertunt, så får man snygga knäckemackor sen. Lycka till!

Elin

2013-01-05 12:43:32

Ett lyckat misstag gav mig ett gott bröd istället, då jag gjorde den för tjock på 1 plåt.

Andra gången lyckades jag, men det krävs 2 plåtar till degen, får ni plats på en plåt har ni gjort den för tjock.

Jag använde lite mer olja, knappt 2dl, dessutom använde jag lite olika mjöl sorter, fiberhusk, potatismjöl bl.a.

Kommer göra detta många gånger.

Robban

2012-08-25 19:02:33

Bakat detta två gånger nu. Håller med att det smular. Tog i pofiber andra gånger. Sämre resultat..:(

Angelica

Betyg: 52012-06-05 06:33:21

Jag satte in mina i 150 grader i 20 min. Sen bytte jag plats och tänkte att det skulle vara i 20 min till, men efter 10 min luktade det bränt. Nästan helt kolsvarta knäckebröd. Smakade lite på en kant som var brun och det smakade himmelskt. Måste göra om detta, men kortare tid.

Anna Lindholm

2012-05-29 21:52:40

Nä lyckades inte alls med detta bröd. Behövs vara ngt som binder degen. Det blev bara smulor när jag skulle dela dem!

2012-02-16 21:51:22

Då vet jag inte vad det kan bero på för jag får en kletig deg och det är några gånger jag bakat?! Men i vilket fall som helst blir det gott och det är det viktigaste :)
I stället för att strö flingsalt ovan kan man tillsätta lite vanligt salt direkt i "degen/smeten". Läste att det finns inte jod i flingsalt så det åkte ur mitt hem direkt.

Dzena

2012-02-16 21:51:21

Dzena

2012-02-16 21:50:36

Dzena

2012-02-09 12:07:29

Det blev mycket gott och väldigt uppskattat här hemma, men jag måste säga som "Sally" sa, inte blev det någon deg inte!
Jag mixade dessutom solroskärnorna och pumpakärnorna något plus att jag tillsatte lite fiberhusk men det blev trots det bara en flytande smet, ingen deg.
Men som sagt, gott var det!

Teresa

2012-01-31 14:23:00

Undrar vad jag gör för fel. Du skriver deg, mitt blev i princip rinnande smet. Ska den stå och dra en stund? Dessutom fick allt plats på en plåt och kunde smeta ut allt med en gaffel... Känns inte som det blev rätt när jag läser receptet. :-) Nu återstår bara att se hur smaken är, tror det blir väldigt gott! Vet besked om cirka 40 min.

Sally

2012-01-28 12:21:40

Bara blanda allt till en deg i denna ordning som det står utom salt för den ska bara strös över brödet innan det stoppas i ugn!
150° ca 40-50 min
Sorry för ofullständig info ;)

Dzena

2012-01-28 11:14:44

Vilken ugnstemperatur?

piron

Sätt betyg: