Ljuvlig onsdagssoppa
Portioner: 4-5
Källa: Maria
Visa alla recept för: Maria
Foto: Maria
Ingredienser:
1 gul lök
1 bukett broccoli
5 dl vispgrädde
4 dl vatten
1 dl vitt vin (gärna smakrikt, alkoholen kokar bort)
2,5msk grönsaksfond eller buljongpulver
2 dl riven smakrik ost, tex. cheddar eller västerbotten
salt, peppar
Kokosfett/smör till stekning
Gör så här
1. Hacka löken
2. Bryn löken i kokosfett/smör
3. Tillsätt grädde, vatten samt vin.
4. Tillsätt grönsaksbuljong/fond.
5. Medan soppan puttrar, skölj broccolin och dela i små knippen.
6. Ångkoka/koka broccolin ca 3-4 min (tills al dente)
7. Tillsätt den rivna osten.
8. När osten har smält, smaka av m salt och peppar.
9. Lägg upp soppan och toppa med broccolin och gärna lite överbliven riven ost.
Smaklig måltid.
Skriv ut receptet
Tipsa en kompis om receptet
Lägg till en bild till receptet
Kommentarer (0)