Brie tårta med nötfärs och blomkål
Portioner:
Källa: Magnus Mölk
Visa alla recept för: Magnus Mölk
Foto: www.dagensgi.com
Ingredienser:
Till färsen
Nötfärs
ägg
gul lök
vitlök
salt
peppar
torkad basilika
matyoghurt
paprikapulver
Brietopping
Brieost
Blomkål
Grädde
Gör så här
Smält försiktigt brieosten i en kastrull tillsammans med en skvätt grädde och rör ordentligt med en visp, grovhacka kokt blomkål och tillsätt i den smälta brieosten.
Blanda alla ingredienser till nötfärsen och fyll formen till hälften i en oljad springform. Låt sen färsen gå halvfärdigt i ugnen (cirka 10 min på 180 grader) tiden beror lite på hur stor form du använder, ta sedan ut den och häll av eventuell vätska som bildats. Vill du få tårtan extra fin så tar du försiktigt bort den halvfärdiga färsen och gör rent springformen för att sen lägga tillbaks färsen. Häll nu på Brie och blomkåls smeten över färsen och tryck till försiktigt med en stekspade sen är det bara att skicka in i ugnen igen. På bilden har jag garnerat med blancherad sparris och färska champinjoner innan jag la in tårtan andra vändan.
Skriv ut receptet
Tipsa en kompis om receptet
Lägg till en bild till receptet
Kommentarer (4)