Fisksoppa med torsk och romanesco
Portioner: 6
Källa: Angelica - Vardagsliv med LCHF
Visa alla recept för: Angelica - Vardagsliv med LCHF
Foto: Angelica - Vardagsliv med LCHF
Ingredienser:
2 decimeter purjolök
1 schalottenlök
2 vitlöksklyftor
8 dl vatten
2 tärningar ekologisk grönsaksbuljong
3 msk vitt matlagningsvin
2 dl grädde
1 dl creme fraiche
1 dl philadelphiaost
1,5 msk tomatpuré
1 färsk Romanesco (eller broccoli)
2 torskblock i bitar
1 msk frusen dill (kan uteslutas)
Gör så här
Bryn löken i smöret. Häll i vatten, buljongtärningar matlagingsvin, grädde, creme fraiche, philadelphiaost och tomatpuré. Lägg i Romanescon i bitar och låt koka tills den blir mjuk. Kör soppan med stavmixer om du vill ha soppan slätare. Lägg i torskbitarna och låt koka 5-10 minuter tills fisken är genomkokt. Häll i dillen.
Servera med creme fraiche
Skriv ut receptet
Tipsa en kompis om receptet
Lägg till en bild till receptet
Kommentarer (1)