LCHF Fiskgratäng
Portioner: 4
Källa: Johanna LCHF
Visa alla recept för: Johanna LCHF
Foto: Johanna Rankleven
Ingredienser:
Blomkålsmos
600g fryst blomkål
50g riktigt smör
1 ägg
½ dl 40% grädde
vitpeppar & salt
Dillsås
50g riktigt smör
3 dl 40% grädde
1 knippe dill
1½ dl riven fet ost
peppar & salt
Fisk
400g lax /kan bytas ut mot valfri favorit
Gör så här
Koka blomkålen al dente. Låt blomkålen vattnas av ordentligt.
Tillsätt 50g smör, ett ägg och en halv dl grädde. Mixa slätt.
Dillsåsen
Smält 50g smör i en kastrull, tillsätt 3dl grädde,
peppar & salt och en stor knippe dill.
(och annat gott man gillar)
Låt koka i 10 min & rör om då och då.
Tillsätt 1!½ dl ost som redning, men även här kan man välja en smakrikare ost som extra krydda.
Lägg blomkälsmoset i botten på en ugnsfast form & upp mot kanterna, som på en paj.
Fyll "mittengropen" med fisken & häll över dillsåsen.
In i ugnen på 200°c i ca 20-25 min tills gratängen fått fin färg.
Skriv ut receptet
Tipsa en kompis om receptet
Lägg till en bild till receptet
Betyg 5,0 av 1 röster
Kommentarer (1)