Jörgens blomkålsrisotto
Portioner: 4
Källa: Jörgen Jäderberg
Visa alla recept för: Jörgen Jäderberg
Har du en bild på detta recept? Lägg till en bild till receptet!
Ingredienser:
Blomkål
2 stora portobellosvampar
100 gr Philadelphia ost
1 näve riven ost
Mycket Smör
salt, nymald svartpeppar
ev 1 charlottenlök
Gör så här
Hittade på en enkel variant av risotto som blev så pass bra så jag måste dela med mig, receptet är ungefärligt då jag bara gjort det en gång så variera gärna!
1. Riv blomkål så det blir ca 5 dl
2. Grovhacka portobello och finhacka ev lök
3. Värm upp en stekpanna, häll i rejält med smör och stek snabbt på svampen, sänk värmen rejält, slå i blomkålsriset och mer smör samt lök, vänd runt så det inte bränns
4. Häll i ca 100 gr Philadelphia ost och rör runt tills den blir krämig, tillsätt mer om det ser torrt ut, ta av stekpannan från plattan, slå i en rejäl näve riven ost av valfri sort, salta o peppra o rör runt tills osten börjar smälta och tråda sig.
Den här rätten går väldigt snabbt att göra, bara nån minuter i stekpannan totalt, jag åt grillad kyckling till samt grönsallad.
Har tyvärr ingen bild på rätten
Skriv ut receptet
Tipsa en kompis om receptet
Lägg till en bild till receptet
Betyg 3,0 av 1 röster
Kommentarer (2)