Majonnäs
Portioner: 4
Källa: Saknas
Ingredienser:
2 tsk vinäger
salt och vitpeppar
2 äggulor
1 tsk dijonsenap
2 dl neutral olja (rapsolja)
Gör så här
OBS: Alla ingredienser ska vara rumstempererade så att inte majonnäsen skär sig. Börja med att hälla vinäger, salt och peppar i en skål. Slå i äggulor och blanda med senap. Man kan göra majonnäs i matberedaren, med elvisp eller för hand. Droppa försiktigt ner oljan under vispning tills majonnäsen blir tjock och krämig.
Blir majonnäsen för tjock, tillsätt 0.5-1 msk vatten.
Om såsen skär sig läggs ny äggula i en annan skål och den skurna massan tillsätts matskedsvis.
Skriv ut receptet
Tipsa en kompis om receptet
Lägg till en bild till receptet
Kommentarer (1)