Saffranskyckling

Det här är nog det bästa sedan hängslena (som alla vet är hängslen Guds största gåva till mänskligheten).
Det skulle gå att leva enkom på detta!

Jag spädde ut creme fraichen med en skvätt grädde, och tog en knapp tsk salt.
Nästa gång ska jag testa med en lite smakrikare ost.

Månne hur svårt det är att odla saffran i Norrbotten...?

Kan hålla med om saltet men när man lärt sig salta efter egen smak så är detta en SUPERGOD maträtt. Maken och bekanta älskar den lika mycket som jag.

Jag älskar denna maträtt....
Men minska ner lite på saltet...annars super....

GALET SALT!!! Provsmakade såsen innan jag satte in allt i ugnen och höll på att storkna. Så salt att det var oätligt! Blandade i totalt 5 dl creme fraiche och grädde, var ändå väl salt. Hoppade över osten för annars hade den också tillfört sälta. Med mina modifieringar blev det gott och jag lagar nog om rätten - med 1/2 tsk salt den gången!

Tyvärr.För mycket salt,även för mycket saffran till mängden vätska.

Tyvärr.För mycket salt,även för mycket saffran till mängden vätska.

HELT ENKELT SUPERGOTT! :-) Stort tack för detta tips, som från och med nu definitivt kommer att vara en av min receptpärms stöttepelare! :-)

En liten notering, bara: jag nöjde mig med 1 tsk salt och det blev perfekt. Det är ju säkrast att vara lite försiktig med saltningen om man tvekar. Dessutom är det ju, vid behov, en baggis att bättra på salthalten vid matbordet...