Kokospannkakor

Som LCHF lunch eller frukost, super gott

Jag fullkomligt älskar kokospannkakor MEN jag gjorde på kokosmjöl istället och fick göra en egen smet som jag tycker liknar vanlig pannkakssmet. Går lite lätt isönder men de bästa pannkakor jag vet!

Smakar skit... gå inte efter det här receptet, seriöst

@urk blå
Fyll ett dl-mått med kokos, nötter, mandlar eller andra gryn och ett par teskedar med durumvete eller annat vetemjöl. Kör i grinder så blir det mjöl och inte
grynigt.
Det räcker gott och väl med ett ägg. Vispa upp ägget med lite vatten och häll i "mjölet."
Om smeten blir för tjock, sätt till vatten eller annan vätska till lagom konsistens. Pannkakssmet ska vara mycket tunnflytande. Glöm inte saltet.
Om du är ovan att grädda plättar så se till det inte stekts kött i pannan innan, då är det lätt att det fastnar.

Det här var nog det äckligaste jag har ätit!!!

Hade stora förhoppningar om detta recept då jag tycker om kokos, men de fick en grynig konsistens och kändes lite torra, usch!
Jag kunde inte äta upp en enda så allt åkte i komposten tyvärr.

Lättlagat och gott, jag gör halva satsen och äter med bär och lite kanel, supergott!

jag bytte ut halva kokosmängden mot mandelmjöl, supergott!!

Vansinnigt goda å lätta att göra. Tonåringen som inte gillar vanliga pannkakor gav dem godkänt, kommer defenitivt göra mer av dem!!!

Gick hem hos hela familjen.
Duttade även i lite mandelmjöl /mald mandel för jag tänkte att det kanske kunde hjälpa till att hålla ihop pannkakorna bättre. Vet inte om det gjorde nån skillnad iofs, men de höll ihop och var goda.

Jättegott. Barnen älskade dem

Goda, tycker en kokosjunkie!! ;) Men hey, havregryn är inte LCHF -fiberberikade eller ej.

Usch dom här va inte goda! Dom gick hem hos resten av familjen men jag tyckte inte om dom...:/

Inte äckligt, bara...meh

Annika - Nu gillar jag visserligen inte själv denna typ av pannkakor (baserade på kokos) - men man kan absolut inte byta kokos mot kokosmjöl eller åt andra hållet, det är inte alls samma produkt och kommer inte ge samma resultat och måste doseras helt olika.
Vill du göra med kokosmjöl (som då alltså inte är malen kokos) välj ett recept med det istället - de brukar snarare dosera 1 msk.

Dom var hemska :( anv cocosmjöl. kunde inte äta en plätta ens :(

Dessa var (ursäkta mig) men hemska! Tycker det påminde mer om omelett. Försökte få i mig en pannkaka men det gick inte. Hade grädde och bär till. Endå älskar jag kokos. Kommer inte göras igen.

Supergott och lätt att göra. Jag använde kokosflingorna som de är, behöver inte göra till mjöl. Men hur tänkte man när man skrev att man ska servera med sylt, det är ju knappast LCHF :) Hur som helst, jättegott med bär och grädde!!!

Supergoda!!!!!

Glömde betyget - en femma såklart!

Supergoda! Jag tycker inte om ägg och var rädd att det skulle smaka omelett, så jag hade bara ett ägg. Serverade med visade grädde och blandade bär. Härlig söndagsfrukost!

Detta var inte alls i min smak.

Var goa!
Men var svåra att tillaga.

Supergoda! Jag älskar pannkakor och dom här gick verkligen hem. Kommer att göras fler gånger!

Jag tycker de var supergoda :) lite mosade hallon så hade det varit perfekt :)

Gjorde dom ikväll och smakade precis som jag hade föreställt mig! UnderbRt gott och för en gångs skull når jag blev MÄTT på!!! Annars har jag fnyst åt alla små portioner i recepten. Jag lyckas aldrig bli mätt, o jag äter o äter. Men jag har precis börjat med dieten så det tar väl ett tag att anpassa kroppen.

Smaken var okej, men konsistensen var inget vidare. Blir nog inte att jag gör detta fler ggr.

Svår att steka och blir tjocka och går väldigt lätt sönder när man vänder på plättan i stekpannan!
Smaken är rätt så ok!

Det blev jättegott :)

Testade dessa för ett år sen och då tyckte jag inte alls om dom. Men nu är de jättegoda!! Hade nog inte vant mig vid grädde och smör och sånt då... :-) Behöver inte köras i mixer!

Inte goda.... kanske för att jag hade kokosmjöl istället för kokos?

Inte goda... vet inte om det är för att jag använde kokosmjöl istället för kokos, men det gick inte att äta

Blir goa pannkisar! :)

Goda, men sylt till är kanske inte så lämpligt med tanke på att det innehåller mycket socker/kolhydrater. Bättre med bär i så fall, typ jordgubbar.

Riktigt goda. :) dem kommer göras fler gånger. Blev fyra stora och jag blev mätt efter 1,5. Riktigt mätt. :)

hur många kcal blir det på dessa då på 1 port??

Lägg till halv tesked bakpulver om ni vill ha amerikanska, pösiga, pannkakor.

Tyckte att de smakade helt ok. Mixade dock inte kokosen (då min stavmixen inte riktigt funkade till det). Jag addade lite vaniljsocker. Serverade till blandade bär och vispad grädde. Blev mätt. Blev VÄLDIGT mätt. Och jag höll mig mätt läääänge.

De blev inte alls goda. Det var ok om jag åt med creme fraiche men tror inte att det är något jag kommer göra om.

Hua, gjorde dessa idag med höga förhoppningar om något som likade plättar. Det luktade som plättar och såg ut som plättar, men det var INTE gott. Och då gillar jag ändå kokos jättemycket...

Nja, konsistensen blev inge bra på mina, blev som omelett, tyvärr!

Gjorde detta idag och det blev underbart gott, Blandade dock 1/2 dl kokos och 1/2 mandlar istället. På hade jag givetvis grädde och så tinade jag upp frusna jordgubbar i micron och tillsatte lite søtningmedel så blev det som sylt:) Mums!

provade dom nyss, dom va ok men jag tror inte jag gör dom igen

väldigt goda! Jag tog lite hallon och grädde till.

Dom här är helt fantastiskt goda, bättre än vanliga plättar!

Lagade dem igår och det var godare än förväntat! Min pojkvän älska kokospannkakerna så det här bli inte sista gånger vi äter det :)

Måste ju få säga att dessa var helt underbara.. blev 6st små men man orkade bara 3st..:)

Sitter och äter på de här nu! Har gjort dem för andra gången nu :) Jag tycker att det blir lite för mycket kokos, så tog bara en halv dl av det. Men de är helt underbara!

Gjorde dem precis. Rätt gott! Men svårt att vända dem så jag föreslår små plättar istället för stora pannkakor. Jag åt dem med lågkalori-sylt.

Provade dessa nu ikväll, dom var helt okej. Lite svåra att vända dock.

hmm, var alldeles för omelettiga för min smak! Måste lära mig tycka om omelett!

Har precis gjort dessa plättar och tyckte att dom var riktigt goda!
Undrar bara om det är någon som provat att göra dom som våfflor? Idag när det är våffeldan och allt! =)

Supergott!! gjorde nyss dom här pannkakorna och visst, kanske smakar lite för mycket kokos om man förväntar sig pannkakor...men inte för att vara kokospannkakor ;) Enkla att göra och smeten höll ihop bra när man stekte dom :)

det här va inte min grej. för mycket kokossmak och pösig konsistens, var inget vidare imo.

Jag prövade igår. Har ingen mixer, men det blev utmärkt även utan att mala kokoset till mjöl

Jag gjorde faktiskt de här häromdagen, innan jag sett receptet här dock ;)

jag rekommenderar en liten skvätt vanilj i smeten och plättar blir lättast, tycker smeten är lite svårhanterlig.

Jag tyckte att kokossmaken blev för genomträngande och testade detta istället:

2 ägg
0.5 dl kokos
0.25 dl fiberberikade havregryn som körs i mixer
0.25 dl krossade linfrön

Funkade bra!