Torsk picata med champinjoner & spenat
Portioner: 4
Källa: Mia-majsan
Visa alla recept för: Mia-majsan
Har du en bild på detta recept? Lägg till en bild till receptet!
Ingredienser:
600-800 g torsk eller annan vit plattfisk
3 ägg
100 gr riven ost
1/2 dl sesamfrön (om man vill)
smör till stekning
10-12 färska champinjoner
200 g frysen bladspenat (upptinad)
1 hackad lök
ca 1 dl grädde
Gör så här
Vispa äggen blanda i ost och ev sesamfrön. Lägg i fiskfiléerna. Låt dra ca 1 timme i kyl.
Stek på medelhög värme på båda sidor i rikligt med smör. salta peppra sparsamt (osten är salt) Flytta fisken till plåt med bakplåtspapper.Låt fisken bli genomstekt i ugnen på 200 grader i 5-10 minuter beroende på tjocklek.
Medan fisken blir klar i ugnen så skär champinjonerna i klyftor. Stek sedan champinjoner och löken mjuka, salta och peppra efter smak. Tillsätt spenaten och låt bli varmt. Tillsätt grädden låt puttra några minuter.
Uttöka mängden svamp å spenat om ni tycker det blir för snålt per person.
Skriv ut receptet
Tipsa en kompis om receptet
Lägg till en bild till receptet
Kommentarer (0)