Start >
LCHF-Recept:
Grönsaksgratäng
Grönsaksgratäng
Portioner: 4-6
Källa: När smöret tystnar
Visa alla recept för: När smöret tystnar
Ingredienser:
1,5 kg blandade grönsaker
(fryst broccoli, blomkål, morötter, gröna bönor. bladspenat)
20 st sparrisar till garnering
2 dl riven ost
smör
Gratängsås:
5 dl vispgrädde
25 g smör
1 Fond Du Chef vegetarisk
2 msk Sambal Oelek
Ev. lite idealmjöl motsvarande
2-3 dl riven ost
Vitlökspulver
vitpeppar
Seltin
Gör så här
(Ev. tina grönsakerna och häll av vattnet)
Smöra en ungsform & lämna några klickar smör.
Häll i hälften av grönsakerna i formen. Salta, krydda med vitlökspulver samt vitpeppar. Fyll på med resten av grönsakerna och salta och krydda.
Gratängsåsen gör du så här:
Smält smöret i en kastrull
Ev. vispa i idealmjöl
Häll i grädden
Värm upp under omrörning
Lägg i Fond Du chef samt sambal oelek.
Smaka av och salta och peppra.
Lägg i osten och rör om tills allt smält.
Såsen ska vara relativt tjock.
Fördela såsen över grönsakerna och ställ in i ugnen i 30-40 min på 175-200 grader.
Ta ut formen och lägg på sparrisen samt fördela den rivna osten.
In ugnen igen i 20-30 min.
Klart!
Passar för sig själv som vegetariskt rätt eller tillsammans med kött, fågel eller fisk.
Skriv ut receptet
Tipsa en kompis om receptet
Lägg till en bild till receptet
Dela med dig av denna sida:
Kommentarer (2)
Andra populära recept inom samma kategori
*Just nu ger vi 250kr rabatt när man handlar för minst 800kr, använd erbjudande kod: 225706.