Skinkstek
Portioner: 4-5
Källa: Pernilla
Visa alla recept för: Pernilla
Ingredienser:
1kg skinkstek
Kryddor:
Paprika, citronpeppar, svartpeppar, salt
Gör så här
1) Krydda på undersidan av skinksteken och lägg skinksteken i en ugnsform med undersidan nedåt.
2) Krydda även på översidan på skinksteken.
3) Sätt i en stektermometer i skinksteken
4) Ställ in i 175 grader varm ugn tills termometern visar 75 grader. Det tar ca 1 ½ timme.
5) Ta upp steken och låt den stå 10-15 min för att den ska bli lättare att skära.
6) Skär upp steken i ½ cm tjocka skivor.
Sås
7) Red skyn med grädde och äggula, lite soja + eventuellt mera kryddor.
Servera gärna med lättkokt broccoli eller saltgurka.
Skriv ut receptet
Tipsa en kompis om receptet
Lägg till en bild till receptet
Kommentarer (0)