Start > LCHF-Recept: Grillad kyckling med jordnötssås

Grillad kyckling med jordnötssås

Portioner: 2-3
Källa: Patrik Nordelind's LCHF blogg
Visa alla recept för: Patrik Nordelind's LCHF blogg




Grillad kyckling med jordnötssås




Ingredienser:
1 färdiggrillad kyckling

Jordnötssås
2 dl kokosmjölk
1-2 dl vispgrädde
4 msk jordnötssmör
1 tsk sambal oelek
1 tsk citronsaft
1 tsk salt


Gör så här
Lägg i lite smör i pannan och smält det. Ganska svag värme 3-4 på en skala till 12. Häll i kokosmjölken och sambal oelek, citronsaft, salt. (Om man köper Santa Marias kokosmjölk på konservburk, så har den för mig varit skiktad, men det spelar ingen roll, det är bara att ha i allt ihopa.) Rör eller vispa ihop ingredienserna. Låt puttra 5 minuter ungefär utan lock. Under tiden finfördela (strimla) kycklingen. Tillsätt jordnötssmöret och grädden och sjud det till såsen får en krämig konsistens, cirka 5-10 minuter. Jag brukar även ha i lite soja. Lägg i kycklingen i såsen och i 10 minuter. Man kan även lägga i lite nötter om man vill. Jag brukar ha i lite cashewnötter.


Skriv ut receptet Skriv ut receptet Tipsa en kompis om receptet Tipsa en kompis om receptet Lägg till en bild till receptet Lägg till en bild till receptet





Betyg 4,8 av 6 röster



Kommentarer (22)

    Betyg:  52012-08-03 20:24:35

    istället för salt. Stek i en bit bacon skiva eller kuber. Ha också i lite kyckling buljong.

    PEG
    Betyg:  52012-06-27 10:53:18

    supergott och väldigt enkelt och snabbt att göra!

    Betyg:  52012-03-05 17:29:54

    Mycket gott. Kanske lite lite salt, men lite kycklingfond, soja och lite extra salt på slutet löste det. Såsen bränner lätt! Glöm inte att röra ibland. Bara en grönsallad till och mätt som aldrig förr blir man.

    Hans
    2012-02-18 19:00:07

    Tycker det vart lite för salt med 1 tsk salt, och jag följde receptet precis.

    Anna
    2011-12-11 17:52:53

    Jag tog färska kycklinglår och först penslade dem med en blanding av soja, smör, salt, peppar, paprikapulver och ingefärapulver. Sen tog jag 1,5 dl grädde och la i en msk jordnötssmör och 1 tsk sambal oelek. Allt detta i en ugnsfast form i ugnsemperatur 225 grder i 45 min. Vände på kycklingenlåren efter halva tiden.

    Amanda
    Betyg:  52011-10-18 19:57:29

    Fantastiskt!

    Sara
    2011-08-20 16:40:00

    Såsen skär sig egentligen inte, det är oljan i jordnötterna :-)

    johanna
    Betyg:  52011-07-31 08:57:56

    fan va gott fast jag tog FLÄSKKARRE och tärnade och stekte. Sedan tillsatte jag RÖD CURRYPASTA ca 1/2 tsk.

    Martin
    2011-05-17 16:57:11

    Finns jordnötter på coop forum som bara är 6 kolhydrater. tror det är Änglamark!!

    Anette
    2011-04-20 13:18:41

    Ska grilla kyckling ikväll (äntligen vår!) och tänkte göra den här såsen till. Eftersom den har fått så pass goda recensioner så ser jag verkligen fram emot middagen! Tack!

    Sara
    Betyg:  42011-04-19 20:33:22

    Detta var jättegott även om min sås också skar sig, trots låg värme. Mycket mäktigt...... åt utan något till och lite extra kyckling.

    Petra
    2011-03-28 19:20:18

    Provade detta recept idag, men såsen skärde sig trots att jag hade den på lägsta värmen.. Undrar vad jag gjorde för fel? Hur som helst var det gott, även fast jag inte lyckades riktigt. :)

    Julia
    2011-01-25 20:53:34

    så himla gott!! En av de godaste kycklingrätterna jag ätit, kan VERKLIGEN rekommendera denna!!

    Filippa
    2011-01-23 13:56:23

    Jättegott!! Hade ingen sambal idag så jag tog lite färsk röd chili. Tillsatte också en liten burk bambuskott ( 2,5 g kolh/100g ) Blev superbra. Tack för ett bra recept.

    Monica
    2010-10-16 15:20:40

    Antingen så äter du den som den är eller så har du lite grönsaker till.

    Patrik
    2010-10-16 15:17:00

    jättegott verkar det som men vad passar till detta...jag som är nybörjare...

    Anneli
    2010-03-08 01:59:58

    MUMSIGT :D Taaaaaaaaaaaaaaaack!

    2010-02-19 21:28:49

    Har inte gjort detta recept än men ohh vad gott det låter... skulle bara ge ett tips till dig Patrik, när du skriver att kokosmjölken är skiktad, (det kan ju ställa till problem om man inte ska använda hela burken) Skaka ordentligt innan du öppnar den så brukar det blandas. Får man mjölk över sen kan man frysa in dem i iskuber och använda till matlagning.

    Susanna
    2009-04-19 13:51:11

    Jag provade idag (modifierade receptet en hel del, det gör jag jämt) och det här är ett jättebra recept, men ett tips: Håll er ungefär till proportionerna kokosmjölk/grädde som står i receptet! Jag hade i jättemycket kokosmjölk och väldigt lite grädde, och jag tror att mer grädde hade blivit godare.

    Helena
    2009-03-23 20:29:44

    Gjorde idag jordnötssåsen, fast med kycklingfileér i ugn. Jag köpte osaltade jordnötter. Tog ungefär 1 dl osalatade, som jag körde med stavmixer, så det nästan blev jordnötssmör och hade i istället, blev jättegott.

    Patrik
    2009-03-05 20:33:06

    Kung Markattas Ekologiska är helt utan socker, men jordnötter har ändå ungfär 20% kolhydrater i sig. Ökologisk (danskt märke), finns på Coop. Lösare konsistens än Kung Markatta.

    Eget jordnötssmmör.
    Mixa i mixern och tillsätt bara salt om du köper osaltatade. Eftersom jordnötterna i sig är feta så behövs inte något tillsatt fett heller.

    Patrik
    2009-03-05 19:32:08

    Vad är det för jordnötssmör i detta recept? Är det något helt utan socker? Finns sånt eller får man helt enkelt ta sånt som innehåller minst kolhydrater?? Tacksam för svar :)

    Sanna

Kommentar Ditt namn (kommer att visas)

Emejl (kommer inte att visas)
Ange resultatet av 3 + 4 (spamskydd)


Lägg till kommentar


Andra populära recept inom samma kategori





Bookmark and Share