Grillad kycklingfilé med gräddig vitlökssås
Portioner: 4-6
Källa: Doktor Dahlqvists och Airams LCHF-Kokbok
Visa alla recept för: Doktor Dahlqvists och Airams LCHF-Kokbok
Ingredienser:
600 gram kycklingfilé
klyftorna från en hel vitlök
citronsaft
3 dl grädde
1 dl creme fraiche
2-3 msk philadelphiaost
smör till stekning
salt, vitpeppar och rosmarin
Gör så här
Lagas på spis och i ugn 200 grader.
Stek filéerna och de hela vitlöksklyftorna runt om i rikligt med smör. Salt och peppara. Låt dem eftersteka i ugnen en kort stund. Vispa ur pannan med grädde och creme fraiche och låt puttra tillsammans med hälften av vitlöksklyftorna och rosmarin. Mixa såsen med stavmixer eller i matberedare. Sila och häll tillbaka i grytan. Koka upp och red med philadelphiaost.
Servera med de knaperstekta vitlökarna och gärna någon kokt grönsak.
Skriv ut receptet
Tipsa en kompis om receptet
Lägg till en bild till receptet
Kommentarer (3)