Start > LCHF-Recept: Tomat & Basilika Paj

Tomat & Basilika Paj

Portioner:
Källa: Frida
Visa alla recept för: Frida

Tomat & Basilika Paj



Ingredienser:
Pajskalet
2 dl pofiber (Kan hittas vid de glutenfria produkterna)
1 dl Risenta sojamjöl
125 gram smör
1,5 msk vatten

Fyllning
3 st tomater i tjocka skivor
1,5 dl ost
1 knippa(en) färsk basilika
2 st ägg
2 dl vatten eller mjölk
1 nypa salt


Gör så här
1. Sätt ugnen på 225 grader. Blanda alla torringredienser, skär smöret i fyrkanter och blanda de i bunken.

2. Skär Tomaterna i skivor, Riv osten och fördela detta jämt över pajen.

3. Tryck ut degen i en pajform och förgrädda pajskalet ca 10-12 minuter tills det fått vacker färg. Sänk värmen till 200 grader.

4. Vispa ihop ägg och mjölk med lite salt, peppar och den klippta basilikan, häll över. Grädda pajen ca 20 minuter tills äggstanningen är fast.

Servera med en Färsk sallad, Smaklig måltid!


Skriv ut receptet Skriv ut receptet Tipsa en kompis om receptet Tipsa en kompis om receptet Lägg till en bild till receptet Lägg till en bild till receptet

Dela med dig av denna sida:

Bookmark and Share


Betyg 4,5 av 2 röster



Kommentarer (4)

    Betyg:  42010-07-21 23:18:29

    Gjorde pajen igår igen, även denna gång råkade det bli min egen version med lax & spenat. Nu tillsatte jag dock ett ägg i degen. Och, minsann, det blev som jag hade hoppats dvs snäppet stadigare! En förvånansvärt schysst pajdeg blev i mitt tycke alltså ännu lite bättre med ett ägg i. Rekommenderas!

    Jensa
    Betyg:  52010-06-23 20:01:35

    Jättegod pajdeg! Blir väldigt porös men gillar det, får lite känsla av cheesecake så jag tror jag ska ta och experimentera lite och testa mig fram.

    Julia
    2010-06-02 23:29:32

    Inspirerades av detta recept, men hoppade över basilikan och lade istället till 150-200 gram strimlad kallrökt lax samt en påse färsk babyspenat. Dessutom använde jag 1 dl vispgrädde + 1 dl vatten, vilket är godare än enbart vatten och klart kolhydratsnålare (3 gram istället för 10) än enbart mjölk.

    Pajdegen, med sojamjöl och pofiber, tyckte jag blev snäppet godare och stadigare än deg gjord på sojamjöl men utan pofiber. Helt okej. Funderar på att testa att slänga i ett ägg i degen nästa gång, gissar att det kan binda ihop det hela ännu lite bättre...

    Pajen blev i alla fall riktigt god och rekommenderas verkligen. Nästa gång testar jag nog originalvarianten med basilika. Säkerligen god, den också! :-)

    Jensa
    2010-05-30 01:29:43

    Punkt 2 och 3 bör väl lämpligen byta plats?

    Berra

Kommentar Ditt namn (kommer att visas)

Emejl (kommer inte att visas)
Ange resultatet av 3 + 4 (spamskydd)


Lägg till kommentar

Andra populära recept inom samma kategori




Frågedel
Andra tips




  Bookmark and Share

Skolstart_140x350