Blomkålsmos

Nej tack inte i min smak. Kommer fortsätta att koka blomkål som vanligt och äta den som jag alltid gjort.

För att få den fastare:
1. Koka blomkålen och krossa sönder den lite.
2. Låt svalna, annars väntar röda brinnande händer.
3. Lägg i ren kökshandduk
4. Vrid så mycket vatten som möjligt
5. Fortsätt som vanligt.

Åh vad GOTT!!!

Jättegott!

Tog 0.8kg blomkål, 150g smör & 1dl grädde samt 0.5 vitlök salt & peppar. Blev grymt gott. Kokade i vatten & sedan stavmixer, tillbaka i grytan med smöret & tillsist grädde & kryddor.

Tog 0.8kg blomkål, 150g smör & 1dl grädde samt 0.5 vitlök salt & peppar. Blev grymt gott. Kokade i vatten & sedan stavmixer, tillbaka i grytan med smöret & tillsist grädde & kryddor.

Mumsigt! Jättegott tillsammans med citronpepparkryddad lax och broccoli! x)

Prova att ha i Philadelfiaost salt o peppar blir kanon
samma sak med broccoli suveränt gott.

GALET GOTT!!!
Underbart!!! Till och med min man, som inte äter blomkål, tyckte att det var ätbart! Han kunde tänka sig att byta ut potatismosen mot blomkål. Jippi!! Sicket framsteg! =)

Helt underbart gott, trodde inte det eftersom jag inte är storälskare av blomkål som den är. Bara smör en skvätt grädde o salt o peppar.

Sjukt gott! Kokade i grädde, hade i lite sambal O och riven västerbottenost. Som sagt, sjukt gott!!!
Tack!

Mycket gott, men skippar smöret och grädden och har istället i lite milda mat eller kokosmjölk. Ser ingen anledning att ha i varken smör eller grädda faktiskt :)

Har ingen stavmixer (bara vanlig mixer och där bubblar det över om man tar i för mycket) så kör med elvisp :)

Jag fick recept av min kostrådgivare och då var det ingen grädde eller smör. Jag blandar istället med kokosmjölk som ska vara sjukt nyttigt. ca 0,5 dl till 1kg blomkål. Sen MASSA kryddor på det, bl a chiliflakes ;)

Jag blandar alltid en mellanstor blomkål med två broccolistånd. Håller med tidigare kommentar om att med en rejäl smörklick behövs absolut ingen grädde.

Höll på att spy, gillar inte blomkål så folk som säger att "... Gillar inte blomkål men denna var grym...." Snackar skit!

Supergott! Och ett recept i ordets rätta bemärkelse eftersom det står exakt hur man ska göra. Mängden smör och grädde varierar givetvis med mängden blomkål! Det är ungefär som om man skulle bry sig om exakta mängder vid potatismostillagning, det är det väl ingen vettig människa som gör?!

Nästa gång tror jag att jag skall ångkoka blomkålen för att få den att ge ifrån sig vatten.Jag kokade i vatten och tyckte att det smakade bra men vill få det liter mera krämig och därför skall jag ta till mig lite flera av råden nedan

Jag kommer att prova detta fast jag är skeptisk.Jag gör allt jag kan för att ta livet av mina fördomar och nu har det kommit till blomkålen.Jag har funderat på detta i några dagar och nu har jag tillräckligt med stöd.

Jag kokade i vanlig mellanmjölk, flora, salt, peppar och lite vitlök. Hällde ut överflödet efter 15min kokning och körde med elvisp tillsammans med philadelphiaost. Hur gott som helst!

Jag hade fryst blomlål, broccoli och morötter som jag gjorde mos av. Tillsatte creme fraich kryddor och en smakrik ost. Sen gratinerade jag "mostoppar" i ugnen med mer riven ost. Supergott!!!

hur mycket grädde ska det vara i din blomkålsmos

Lagade blomkålsmosen idag. Valde trots alla tips att koka i vatten. Hällde av vatnet och mosa endast med en rejäl klick smör. Krydda med vitlök och sambal olek. Tusan vad gott. Läste att det går bra att frysa in också. Blir perfekt lunchlåda framöver.

gud vad gott tack ska du ha, älskar det

Har inte vågat mig på att laga blomkålsmos på länge, sist jag lagade blev det beskt?? Kanske borde prova det här receptet?

Jag var jätte skeptisk till denna mos, men när jag väl provade så ångrade jag mig att jag inte testat tidigare. Otroligt gott! Mums :)

Jag som e ganska skeptisk till detta med LCHF men ändå vill testa är lyrisk över denna mos!!! T.o.m godare än en vanlig mos då här är mer smak. Toppengrej :)

Mycket gott! Kommer att gör det fler gånger. Tom min dotter som är kräsen provsmakade igår och idag ville hon ha det som blev över till lunch idag...det är ett bra betyg det!!!

Varför ha grädde i? Det blir ju hur gott som helst med bara smör och konsistensen är perfekt! Jag hade i en hel purjolök, MUMS!

gott
:D

Det Är Jättegott!
Rekomenderas!

Sara,

glömmer du kanske hälla av vattnet? :)

fungerar att göra även med en potatisstöt om man nu mot förmodan inte har en stavmixer som jag tss :D

Hej, jag har välidgt svårt med att få "mos liknande" konsistens... Den blir mer som soppa.. vad gör jag för fel?

Var ju jättegott :)

Jag brukar "koka" blomkålen i en skål med lock i micron o då tillsätter jag ingen vätska utan den får koka i sin egen då blir den inte så lös när man mixar den med grädden sen

T ex gamla recept har sällan exakta mängdangivelser. Och det här har faktiskt mängdangivelser på samma sätt som sådana brukar ha om du läser texten på hur du ska göra. Så visst är det ett recept.

Fast det här är ju inte ett recept. Ett sådant innehåller måttangivelser. Detta kan möjligtvis kallas inspiration till egna improvisationer.

Oj, oj det här var riktigt gott! Kommer göra det fler gånger. Det var mycket godare än potatismos.

Mmm! Det var gudomligt gott! Kokade i grädde. När den blev lite för rinnande då den kokat klart så pressade jag ur lite grädde ner i spenaten jag lagade efter det här receptet: http://www.lchfrecept.com/ShowRecepy.aspx?ID=1130 sen pressade jag vitkålen och hade i lite svartpeppar, vitpeppar och mycket smör.

Något av de godaste jag ätit, såååå gott :) 2 dl grädde koka tills de blir mjukt, salt och peppar och 50 gr smör och du har en kalasmåltid :) perfekt tillsammans med midsommarsillen som du självklart har lagt in själv :)

Snabbt och lätt att göra och bra att man kan variera det så mycket smakmässigt.
Otroligt gott!

Hej, det ser jättegott ut. min fråga är om det går att frysa in?

Heeeelt underbart gott min och tjejens nya favorit.
Blandade i riven ost+ sambal olek mmmmmmmm yummy

Super Gott!! Kokade i grädde, mixade med smör salt och vitpeppar. Mums med fläskkotletter och sås till.

Jag pressade ur grädden (jag kokte i grädde) i en annan bunke och sedan pressade ut blomkålen med potatispressen i en annan bunke.i med en klick smör, vitpeppar, salt och liiiite sukrin. Dra mig baklänges smakade så nära riktigt potatismos som man kan komma. HIMLA gott!
Lade upp bilder på hur jag gjorde..!

http://missplaymate.blogg.se/2011/february/blomkalsmos-och-kottbullar.html

Jag kan tycka att det blir lite lös mos med grädde så jag har kokt blomkålen i vatten, hällt av vattnet och mosat blomkålen med creme fraiche i stället. Jag tycker att det blir extra gott med lite vitlök i också.

Åt detta idag, supergott och enkelt! Kokade blomkålen i grädde som någon tipsade om. SMARR.

Helt underbar smak, hade lite för mycket grädden men nu vet mannästa gång och passade mycket bra med pannbiffar. Och som DeMom säger att koka i grädden den ska jag göra nästa gång.

Ida: Den innehåller ca 2,2gr/100gr.

jätte gott! men hur mycket/lite kolhydrater innehåller blomkål egentligen?

Mycket gott!
Mättade bra. Bra alternativ istället för potatis.

Äter det nu och fäller nästan en tår för att det är så gott.

Jag trodde faktiskt inte de skulle vara så gott ...men me kryddor som till vanlig mos så vart jätte gott

Håller fullständigt med Da Mom. Jag skulle vilja säga att det är ett måste att koka blomkålen i grädde, det blir då en riktigt bra konsistens och väldigt gott. Bättre och mer smak än potatismos. Ibland har jag även i lite riven Västerbottenost eller annan stark ost.
Jag kör min i en matberedare med knivar och då kan jag göra mer än med en stavmixer. den står sig bra i kylskåp i portionsburkar i minst 4 dagar.

Om man pressar den kokta blomkålen i potatispressen i stället för att mixa med stavmixer så kan man pressa ur det mesta av vattnet utanför kastrullen innan man trycker igenom blomkålen. På så sätt kan man få i mer smör och grädde och ändå få ett fastare mos.

Jättegott! Jag kryddade min med muskot, salt o peppar. Om du inte mixar blomkålen så hårt får du en tjockare konsistens.

Jättegott mos, men hur kan man få det lite tjockare?

Tips: Dela blomkålen i mindre bitar och koka i grädde (ca 2 dl till en "normalstor" blomkål) tills mjuk. Mosa med smör och kryddor. Genom att koka blomkålen i grädden istället för vatten, spar man näringsämnen som annars åker ut med kokvattnet!!