Portioner: Källa: emmas tankar... Visa alla recept för: emmas tankar... Ingredienser: BlomkålSmörGräddeSaltPepparEv annan smaksättning, tex:vitlökoliverpaprikachilisambal oelek Gör så här Koka blomkålen tills bitarna är mjuka. Häll av vattnet. Lägg i en rejäl klick smör och mixa med stavmixer. Krydda efter smak och blanda i grädde till önskad konsistens.
Skriv ut receptet Tipsa en kompis om receptet Lägg till en bild till receptet
Kommentarer (4)
Om man pressar den kokta blomkålen i potatispressen i stället för att mixa med stavmixer så kan man pressa ur det mesta av vattnet utanför kastrullen innan man trycker igenom blomkålen. På så sätt kan man få i mer smör och grädde och ändå få ett fastare mos.
Jättegott! Jag kryddade min med muskot, salt o peppar. Om du inte mixar blomkålen så hårt får du en tjockare konsistens.
Jättegott mos, men hur kan man få det lite tjockare?
Tips: Dela blomkålen i mindre bitar och koka i grädde (ca 2 dl till en "normalstor" blomkål) tills mjuk. Mosa med smör och kryddor. Genom att koka blomkålen i grädden istället för vatten, spar man näringsämnen som annars åker ut med kokvattnet!!