Pestokyckling med squashtagliatelle
Portioner: 4
Källa: LCHF på mitt sätt: 100 recept med nästan inga kolhydrater
Visa alla recept för: LCHF på mitt sätt: 100 recept med nästan inga kolhydrater
Foto: Malte Danielsson
Ingredienser:
2 squash
4 kycklingfiléer
1 msk smör
salt och svartpeppar
1 dl vatten
1 msk kycklingfond
1 dl grädde
3 msk grön pesto
15 svarta oliver
1 röd paprika
15 cocktailtomater
1 dl riven färsk parmesanost
några persiljekvistar
Gör så här
Använd en potatisskalare och hyvla "tagliatelle" av squashen. Fördela tagliatellen i 4 tallrikar.
Skär kycklingen i strimlor. Hetta upp en stekpanna med smör och bryn kycklingen i några minuter. Salta och peppra. Häll på vatten, fond och grädde och låt koka upp. Sänk värmen och tillsätt pesto och oliver. Strimla paprikan och blanda ner paprika och tomater. Ta av från värmen. Smaka av med salt och peppar.
Häll såsen över tagliatellen och strö på parmesanost och dekorera med lite persilja.
Skriv ut receptet
Tipsa en kompis om receptet
Lägg till en bild till receptet
Betyg 5,0 av 1 röster
Kommentarer (2)