Enkel och lager LCHF kaka
Portioner: 4-10
Källa: http://lchfwilliam.blogspot.com
Visa alla recept för: http://lchfwilliam.blogspot.com
Foto:
Ingredienser:
Enkel kaka:
125 g mandel/hasselnötsmjöl
3 äggvitor (ej gulor)
3 dl vispgrädde
200 g frusna bär (osockrade ca 8 g kolh/100g)
0.5-1 matsked kakaopulver utan socker
0.5-1 matsked snabbkaffe
250 g mascarpone
Lagerkaka (LCÜF kaka):
2x125 g nötmjöl
6 äggvitor
6 dL grädde
500 g frusna bär
0.5-1 matsked kakaopulver
0.5-1 matsked kaffepulver
500 g mascarpone
Alternativ:
Vaniljarom
pinjenötter
Gör så här
Busenkelt!
Vispa äggvitorna och vik in nötmjölen, lägg på bakplåt och forma till en (respektive två om du gör lagerkakan) rund kakbotten. Baka i 15 minuter på 175*C. Kakbottnen är sedan klar och skall svalna av.
Vispa grädden dela upp i tre olika skålar, tillsätt gärna vaniljarom. Lägg 1/2 av grädden i en stor skål för bären, 1/4 för kakao i den andra skålen och 1/4 för kaffet i sista skålen. Blanda bär/kakao/kaffe i de separata skålarna och tillsätt mascarponen.
Gör du den enkla kakan så lägg kaffemixen på 1/4 av kakan, kakaomixen på 1/4 av kakan och resten täcks av bärmixen. Sedan är den klar!
Gör du lagerkakan, lägg då kakaomixen och kaffemixen på lager 1 på var sin halva och toppa lite extra så att du sedan kan trycka ner kakbotten nummer 2. Lägg bärmixen på lager 2. Tryck gärna in några bär i bärmixens yta. Tryck även in pinjenötterna i lager 1 på sidan. Sedan är du klar!
Skriv ut receptet
Tipsa en kompis om receptet
Lägg till en bild till receptet
Kommentarer (5)