Sallad på endive, roquefort och valnötter med basilikadressing
Portioner: 4
Källa: LCHF för tjejer: supermaten på medelhavsvis
Visa alla recept för: LCHF för tjejer: supermaten på medelhavsvis
Foto: Zara Doublet
Ingredienser:
2 endivehuvuden
2 hjärtsalladhuvuden
1 dl rostade valnötter (ett par minuter
i ugn eller i het panna gör underverk)
100-200 g grönmögelost
Dressing
½ dl vitvinsvinäger
1,5 dl olivolja
1 knippe basilika
1 msk pesto
salt
peppar
citron
Gör så här
Dela salladen och pressa gärna lite citron över endiven, så mörknar den inte.
Fördela ost och nötter över salladen.
Stavmixa samman dressingen, smaka av med salt och peppar och ringla den över salladen.
Så mycket smak, så mycket färg, så nyttigt för oss. Massor av bra fett och proteiner som gör att vi blir behagligt mätta och står oss hela dagen.
Den väldigt hungriga kan komplettera med en bit grillad kyckling eller köttbit, eller varför inte en hel avokado.
Skriv ut receptet
Tipsa en kompis om receptet
Lägg till en bild till receptet
Kommentarer (0)