Marängtårta ala LCHF
Portioner: 10-12
Källa: LCHF- Mera majonäs åt folket!
Visa alla recept för: LCHF- Mera majonäs åt folket!
Ingredienser:
ca: 10-12 portioner, ca 38g kolhydrater för hela tårtan, som hittat!
Tårtbotten:
250 g Smör
250 g kokosflingor (mixa kokosen så den blir som mjöl, är ej nödvändigt men jag tycker det blir bättre)
5 ägggulor (spara äggvitorna till marängen)
1 dl socker(sötning) eller efter smak
3 krm Bakpulver
Smaksättning om man vill, jag tog lime.
Maräng:
5 äggvitor
1 - 1,5 dl sötning, helst sukrin.
Några droppar citronsaft eller ättiksprit
Fyllning:
ca: 4dl grädde
Bär valfritt ca: 300g (jag tog hallon & blåbär men till sommmaren blir det nog rabarber & jordgubbar)
Gör så här
1. Vispa äggvitorna + sötning + citron eller ättiksprit till hårt skum.
2. Bred ut marängen på ett bakplåtspapper eller använd en form med avtagbar kant och sätt bakplåtspapper i botten. Grädda i nedre delen av ugnen 100 grader i ca: 1,5 timma. Låt kallna och vänd sedan marängen och lossna pappret försiktigt.
3. Medans marängen gräddas så smälter du smöret till tårtbotten och blandar det med kokosmjölet, låt svälla en stund. Vispa 4dl grädde och ställ i kylen. Ta fram bären ur frysen om dom är frysta.
4. När marängen är färdig höjer du temperaturen på ugnen till 200 grader.
5. Vispa äggularna + sötning fluffigt.
6. Blanda ner ägg-fluffet + bakpulver + ev smaksättning i smör & kokos smeten.
7. Bred ut på ett bakplåtspapper eller i en form med avtagbar kant (lägg bakplåtpapper i formen) och grädda i ugnen ca: 10min eller tills du ser att den börjar få färg.
8. Låt tårtbotten svalna.
9. Mosa ihop bären och bred på tårtbotten och sedan grädden ovanpå.
10. Lägg marängen över, Klart!
Skriv ut receptet
Tipsa en kompis om receptet
Lägg till en bild till receptet
Betyg 4,3 av 3 röster
Kommentarer (7)