Björns laxlåda

Portioner: 4
Källa: Ferry food
Visa alla recept för: Ferry food

Björns laxlåda
Foto: Martin Cederblad

Ingredienser:
200 g rökt lax i skivor eller bit
500-600 g fryst grönsaksblandning
4 ägg
1 dl riven ost, gärna västerbotten
3 dl vispgrädde
smör

Gör så här
Jag föll pladask för denna urenkla och vansinnigt goda, snabblagade äggrätt.

Sätt ugnen på 200 grader. Smörj en avlång, ugnsfast form med smör.
Vispa ihop ägg, ost och grädde. Fördela laxen, skuren i små bitar, och grönsaksblandningen (det går bra att ta den direkt ur frysen) i formen.
Slå på äggvispet och grädda i 200 grader i 20 minuter.

Denna laxlåda kan förändras i det oändliga. Byt ostsort, byt grönsaker eller byt ut laxen mot bacon eller skinka. Allt blir lika gott!

Skriv ut receptet Tipsa en kompis om receptet Lägg till en bild till receptet

Betyg 4,8 av 6 röster

Kommentarer (12)

2017-04-05 11:43:57

Jättegod!
Bobbo: man räknar inte kalorier när man äter LCHF. Det är nåt för Viktväktarna. :)

Åsa

Betyg: 52013-08-06 15:20:03

En god och ständigt återkommande favorit.

Ulf

Betyg: 42013-03-25 20:10:35

Min stelnade inte, fast jag hade den i ugnen i 40 minuter. Men den var jättegod ändå. Nästa gång ska jag prova med 6 ägg istället.

Squirrel

2013-01-29 17:22:26

Dill i äggsmeten plus lite sambal oelek, gör mästerverk!

Fabian

2012-09-01 15:21:01

Små bitar av bacon som först fräses i smör, blandas med bitar av laxfile´. Jättegott och funkar mycket bra om man inte har rökt lax.

Doris

2012-07-25 23:39:52

Jag åt en portion dagen efter också, och tycker den blev lite för fet i smaken med 3 dl grädde.

Så nästa gång kommer jag bara ta 1 dl grädde; vilket också tar bort 180 kalorier per portion.
Och ersätta det med 100 g räkor som ger mindre och nyttigare fett.
Och kanske lägga i några delade körsbärstomater för att "lätta upp" fettet i denna rätt.

Då hamnar ändå denna på ca 600 kalorier per portion, vilket är ganska mycket ändå.

Bobbo

2012-07-25 00:06:23

Ja verkligen supergott! Åt den med halva tallriken sallad med olivolja som lättade upp lite.

När jag räknade ut näringsvärdet på hela lax-lådan med Findus Sommargrönsaker, "röd vispgrädde", och 38% riven-ost fick jag fram:
Kcal - 2800.
Protein - 130g.
Kolhydrater - 40g.
Fett - 230g.

Så man får väl dela värdena på 4 om man äter 1 portion.
Hur mycket fett anses vara normalt i en portion LCHF-mat?

Bobbo

Betyg: 52012-04-13 16:53:11

Mycket god, rekomenderas!!

Thomas

Betyg: 52012-03-12 16:43:56

En favorit som är både enkel och god.

Pamsan

Betyg: 52012-02-05 19:28:20

Gud så god!! Jag är väldigt kräsen o denna kommer att tillagas många gånger!

ida

Betyg: 52011-05-23 16:45:42

Så himla god... hade den i ugnen ca 40 min.. sen var den perfekt:)

Paula

2011-02-16 20:49:01

Det här var riktigt gott. Jag gjorde exakt som stod i receptet, men fick ha den i ugnen 40 minuter innan äggsmeten stelnat. men den var värd att vänta på. En fluffig rätt som man inte behöver något annat till. Passar utmärkt till icke-lchf:are också. maten räckte till mej och min man, och en liten frukost till mej imorgon. Jag kommer att göra denna fler gånger och även växla med skinka eller bacon istället för lax.

Bibbi

Sätt betyg: