Matmuffins

har en cup cake maker som jag är sugen på att prova detta recept i någon som har provat behöver man någon form runt iaf ? :D

Fråga: går de här att göra i ett muffinsjärn? :)

Vi fick lite rester över från en grillad kyckling så vi använde det. Super gott med kyckling/bacon och några med bara kantareller i! Fast jag saltade aldrig smeten då bacon och kantarellerna var ganska så saltiga. Blev precis lagom! Fast jag skulle rekommendera att använda former då osten lägger sig på botten och fastnar i teflonformarna, även fast de är smorda.

Både jag och familjen gillar dem. Vi provade med stekt bacon. Mycket gott. Kommer att spara receptet. :-)

Undrar hur mycket de sväller? Har en plåt i ugnen nu, det räckte till 14 stora, halvfulla muffinsformar. Jag tog i hackad purjo, champinjon och en bra salami. Betyg kommer om en stuns :)

mmm...gjorde dessa ikväll. och åt 3 st till kvällsmat :) Riktigt god, som små pajer utan pajskal. I mina hade jag bacon, rödlök och svarta oliver. Skall använda resten till veckans frukostar, hade jag tänkt!

Gjorde dem med bacon och kantarell. Inte fel alls!

Ja, det påminner mycket om omelett, fast i muffinsformat =)

Det lät gott med broccoli, tomat och bacon, det får jag testa nästa gång!

Har smakat på mina muffins nu. Dom blev goda. Smakar omelett.

Mums jag tyckte det med fetaost, salami och oregano lät hur gott som helst. Jag inväntar muffins med brockoli, tomat och bacon. Skriver sen va jag tyckte om dom. :)

Sanna: Jag tycker också att det blir förvirrande! Jag håller aldrig koll på hur många kalorier jag får i mig.

Jag tror att det är dem som är nya på det här med LCHF och som inte är så pålästa som frågar efter kalorier.

På nästan alla recept jag har varit in på idag är det någon som frågar om kalorier. Inte ska man väl behöva tänka på det när man äter LCHF? Det är väl mängden kolhydrater man ska vara rädd för då? Och kanske att man inte äter alltför mycket proteiner. Hela grejen med LCHF är väl att äta mycket fett och ska man då räkna kalorier blir det oerhört förvirrande....

Maria: Det är 1283 kalorier i hela smeten och gör man 16 muffins så blir det ca 80 kalorier per muffins (utan fyllningen inräknad). Sen ska det inte stå gr på den första raden. Det blev lite fel när jag skrev kommentaren.

Kalorier: 1283 (80 per muffins)
Kolhydrater: 8,7gr (0,55gr per muffins)
Fett: 106,5gr (6,65gr per muffins)
Protein: 74,5gr (4,56gr per muffins)

Kalorier: 1283gr (80gr), fattar inte. Är det 80 kalorier i det eller 1283

Susanneb: Jag räknar mycket sällan kalorier när jag äter lchf-kost, utan har koll på kolhydraterna och fettet. Oftast äter man mindre än vad man hade gjort på en kolhydratrik kost, just för att fettet håller en mätt längre.

Det är svårt att säga exakta värden för receptet då det skiljer sig beroende på vad man väljer att ha som fyllning. Men innehållet i basreceptet ser iaf ut såhär, per muffins inom parentes:

Kalorier: 1283gr (80gr)
Kolhydrater: 8,7gr (0,55gr)
Fett: 106,5gr (6,65gr)
Protein: 74,5gr (4,56gr)

Den här kanske kan hjälpa till lite: http://www.lchf.se/Mat/Kolhydratlista.aspx

hur mycket med kcal är det i dessa då?
Eller räknar du varje grej för sig??
Jag är så ny på detta med lchf så man är ju nervös om man går över intaget..

mycket gott. Jag gjorde med fetaost,salami och oregano. om man gör med feta ost kan man skippa att salta. blir lätt för salt annars!

Jag glömde skriva att det går utmärkt att frysa in och även värma lätt i mikron i några sekunder! Förvaras annars i kylen.